Don Guido “As You Like It” – Medium Sweet Amontillado med elegance og balance

Don Guido “As You Like It” er en raffineret Medium Sweet Amontillado fra det berømte sherryområde i Jerez. Her får du en sherry, der forener den tørre Amontillados nøddeagtige karakter med en behagelig, afrundet sødme. Resultatet er en harmonisk og alsidig sherry, som både tiltaler kendere og nye sherryelskere.

Vinen er baseret på klassisk Amontillado, der først har lagret under flor og siden videreudviklet sig oxidativt på egetræsfade. Denne dobbelte lagring giver dybde, struktur og komplekse aromaer. Den lette sødme afrunder udtrykket og skaber en blød, imødekommende stil uden at miste den karakteristiske sherryprofil.

“As You Like It” er ideel som aperitif, til tapas, paté, lagrede oste eller nøddebaserede retter. Den fungerer også glimrende til det danske ostebord eller som et elegant glas efter middagen. Søger du en medium sweet sherry med både finesse og fylde, er denne Amontillado et sikkert valg.

Smagsnoter

Farve: Klar rav med varme gyldne toner.
Duft: Indbydende aroma af ristede mandler, karamel og tørret frugt. Let strejf af appelsinskal og eg.
Smag: Balanceret og rund med nødder, toffee og en diskret sødme, der giver fylde uden at dominere.
Eftersmag: Lang og harmonisk med både tørhed og mild sødme i flot samspil.

Huset bag

Don Guido produceres af Bodegas Osborne i Jerez, et af Spaniens mest traditionsrige vinhuse med rødder tilbage til 1700-tallet. Huset er kendt for sin kompromisløse kvalitet og sin ekspertise i solera-lagring.

Gennem generationer har Osborne forfinet kunsten at skabe sherry i verdensklasse. Kombinationen af tradition, erfaring og omhyggelig fadudvælgelse sikrer vine med karakter og autenticitet. Don Guido-serien er et tydeligt udtryk for denne arv og repræsenterer klassisk sherry med moderne appel.

• Type: Sherry – Medium Sweet Amontillado
• Mængde: 50 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 20%