Don Guido Rare Old Sweet Pedro Ximénez – 20 års Solera Especial

Don Guido Rare Old Sweet Pedro Ximénez er en ægte luksus-sherry fra det berømte Jerez-område i Spanien. Her får du en intens og silkeblød PX Sherry, lagret i hele 20 år efter det traditionelle Solera Especial-system. Det er en sød sherry i absolut topklasse, skabt til dig der elsker dybde, koncentration og ren forkælelse i glasset.

Druerne er 100% Pedro Ximénez. De soltørres under den andalusiske himmel, så sukker og aroma koncentreres maksimalt. Resultatet er en vin med ekstrem fylde og naturlig sødme. Den lange fadlagring på amerikanske egetræsfade giver kompleksitet, balance og en imponerende dybde, som kun tid kan skabe.

Don Guido 20 Years er den perfekte dessertvin. Den løfter alt fra chokoladedesserter og vaniljeis til blåskimmeloste og nøddebaserede kager. Den kan også nydes alene som et meditativt glas efter middagen. Søger du en 20 år gammel Pedro Ximénez sherry med intens sødme og silkeblød struktur, er dette et oplagt valg.

Smagsnoter

Farve: Meget mørk mahogni med næsten sort kerne.
Duft: Kraftfuld og kompleks med noter af rosiner, figner og dadler. Strejf af kaffe, kakao og mørk karamel.
Smag: Ekstremt fyldig og cremet med lag af tørret frugt, sirup, chokolade og ristede nødder. Flot balanceret af en diskret syre.
Eftersmag: Uendelig lang, sød og intens med dyb kompleksitet.

Huset bag

Don Guido produceres af Bodegas Osborne, et af de mest historiske og anerkendte sherryhuse i Jerez. Husets rødder går tilbage til 1700-tallet, hvor kvalitet og håndværk blev fundamentet for produktionen. Gennem generationer har Osborne forfinet kunsten at arbejde med solera-systemet og skabe nogle af områdets mest prestigefyldte vine.

Solera Especial-serien repræsenterer husets ypperste fade. Her udvælges kun de mest koncentrerede og harmoniske vine til videre lagring. Resultatet er sherry med sjæl, historie og karakter – og Don Guido 20 års er et strålende eksempel på denne arv.

• Type: Sherry – Pedro Ximénez
• Mængde: 50 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 18%