Drumshanbo Marsala Cask 43% – Single Pot Still Irish Whiskey fra The Shed Distillery

Drumshanbo Marsala Cask er en karakterfuld og elegant Single Pot Still Irish Whiskey, skabt til dig der søger noget helt særligt i glasset. Denne unikke irske whiskey er tredobbelt destilleret og lagret på udsøgte Marsala-fade fra Sicilien – en kombination, der giver en fyldig, krydret og silkeblød smagsoplevelse med masser af dybde.

Hos The Shed Distillery i Drumshanbo, Co. Leitrim, produceres denne whiskey efter klassiske irske traditioner – fra korn til flaske. Den er destilleret på en kombination af maltet irsk byg, umaltet irsk byg og de særlige irske Barra oats. Netop samspillet mellem umaltet byg og Barra oats skaber den karakteristiske cremede mundfornemmelse og let krydrede finish, som gør pot still-stilen så elsket blandt whiskeyentusiaster.

Efter destillation modnes whiskeyen på nøje udvalgte Marsala-fade, der tidligere har lagret sød, aromatisk vin fra Sicilien. Fadene tilfører varme, tørret frugt, nøddeagtige nuancer og en elegant sødme, som smelter perfekt sammen med destillatets krydrede og cremede struktur. Resultatet er en irsk whiskey med internationalt præg og en helt særlig personlighed.

Smagsnoter

Duft: Rige noter af nellike og honning, der glider over i solmodne frugter og ristet karamel.

Smag: Fyldig og harmonisk med tørrede frugter, hasselnødder og markant, men velintegreret eg. Marsala-fadet bidrager med en lækker sødme og krydret dybde.

Eftersmag: Delikat og vedvarende med krydret karamel, ristede hasselnødder og rosiner, som bliver hængende elegant på tungen.

Huset bag – The Shed Distillery

The Shed Distillery of PJ Rigney blev grundlagt i Drumshanbo i det vestlige Irland med en vision om at forene tradition og innovation. Destilleriet arbejder konsekvent efter “grain to glass”-filosofien, hvor hele processen foregår på stedet – fra udvælgelse af korn til destillation og lagring. Drumshanbo har på få år markeret sig som en af de mest spændende producenter af moderne irsk whiskey, hvor respekt for håndværket og modet til at eksperimentere går hånd i hånd.

• Navn: Drumshanbo Marsala Cask
• Producent: The Shed Distillery
• Type: Single Pot Still Irish Whiskey
• Fadlagring: Marsala-fade fra Sicilien
• Destillation: Triple distilled
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 43%