Franz Haas Pinot Grigio 2023 – elegant bjergvin fra Trentino-Alto Adige

Franz Haas Pinot Grigio 2023 er Pinot Grigio i absolut topklasse. En frisk, karakterfuld og terroirdrevet hvidvin fra de dramatiske bjergskråninger i Trentino-Alto Adige – skabt til dig, der ønsker mere end blot en let og anonym hvidvin. Her får du dybde, struktur og finesse i en stil, der løfter druen til nye højder.

Druerne dyrkes i op til 800 meters højde i Dolomitterne, hvor store temperaturforskelle mellem dag og nat giver intens aromatik og levende syre. Kombinationen af køligt bjergklima, masser af sollys og mineralsk jordbund skaber en vin med nerve og præcision. Det er Pinot Grigio med personlighed – langt fra de flade og ensartede udgaver fra lavlandet.

Vinifikationen sker med stor respekt for druen. Efter nænsom presning gæres mosten på naturlig gær og lagres både i ståltanke og store egetræsfade. Vinen hviler 4 måneder på gærresterne, hvilket giver ekstra rundhed, tekstur og kompleksitet. Resultatet er en harmonisk og balanceret hvidvin med både friskhed og fylde.

Smagsnoter

Farve: Strågul med et let grønligt skær – frisk og indbydende.

Duft: Saftige pærer, honningmelon og sprøde æbler kombineret med et strejf af mandarinskal. Underliggende nuancer af blomsterhonning, tørrede urter, våde sten og friske mandler giver dybde.

Smag: Tør, sprød og samtidig fyldig med ren frugtkerne og spændstig mineralitet. Eftersmagen er lang og levende med en elegance, der kan minde om Pinot Gris fra Alsace – men med italiensk charme og lethed.

Perfekt til risotto, cremede pastaretter, pizza bianca med kartoffel og mascarpone, sushi eller som et elegant glas på terrassen.

Husets historie

Franz Haas har produceret vin siden 1880 og er i dag et af de mest respekterede navne i Trentino-Alto Adige. Familien har gennem generationer arbejdet målrettet på at udtrykke Dolomitternes unikke terroir med præcision og respekt for naturen.

Med en kombination af tradition og moderne vinmagerkunst skaber huset vine med intensitet, renhed og elegance. Pinot Grigio er en af deres specialiteter, og årgang 2023 viser med al tydelighed, hvorfor Franz Haas regnes blandt områdets absolutte kvalitetsproducenter.

• Vintype: Hvidvin
• Producent: Franz Haas
• Område: Vigneti delle Dolomiti IGT, Trentino-Alto Adige, Italien
• Årgang: 2023
• Drue: Pinot Grigio
• Højde: Op til 800 meter over havet
• Lagring: 4 måneder på gærrester i ståltank og store egetræsfade
• Alkohol: 13%
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter