Glenfarclas Family Cask 1970 #2031 – Sherry Hogshead

Dette er whiskyhistorie på flaske. Glenfarclas Family Cask 1970 #2031 er en ekstremt sjælden og majestætisk single cask-aftapning fra et af Glenfarclas’ mest legendariske årgange. Destilleret helt tilbage i 1970 og tappet i 2013 – en whisky med over fire årtiers tålmodig modning i sherryfad.

Der blev kun tappet 157 flasker fra dette sherry hogshead, hvilket gør denne udgivelse til et eftertragtet samlerobjekt blandt kendere af klassisk Highland single malt whisky. Det er en kraftfuld, dyb og kompromisløs Glenfarclas, som viser destilleriets sherrystil i sin mest intense og modne form.

Farven alene afslører, at her er tale om noget ganske særligt – en fantastisk mørk whisky med et dybt, næsten rubinrødt skær, skabt udelukkende af tiden og sherryfadets indflydelse.

Smagsnoter

Duft: Stor, kraftig og koncentreret næse. Tæt og rig frugtkage, tunge rosiner og svesker, dryppende lynghonning og varme krydderier med tydelige noter af nelliker.

Smag: Overraskende tør i fronten af ganen. Giv whiskyen tid til at åbne sig – den udvikler sig markant i glasset, og man ville aldrig gætte på de over 55%. Mundfornemmelsen bliver næsten nougatagtig, tyktflydende og luksuriøs med mandler, sukker, sherry og en dyb, olieret struktur.

Eftersmag: Meget lang, intens og kompleks. Tør sherry, nødder, krydderier og moden eg bliver hængende længe og afslutter med imponerende elegance.

Husets historie

Glenfarclas er et af Skotlands mest traditionsrige destillerier og har været ejet af Grant-familien siden 1865. Destilleriet er kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet, destillation over åben ild og en konsekvent brug af sherryfade. Family Casks-serien er familiens egen skattekiste – unikke single cask-aftapninger, der hver især repræsenterer et øjeblik fra Glenfarclas’ lange og stolte historie.

• Produkttype: Highland Single Malt Scotch Whisky
• Serie: Glenfarclas Family Casks
• Single Cask: Ja
• Destilleret: 1970
• Aftapningsdato: 28/06/2013
• Fadnummer: 2031
• Fadtype: Sherry Hogshead
• Antal flasker: 157
• Alkoholstyrke: 55,3 %
• Destilleret og tappet af: J&G Grant, Glenfarclas Distillery
• Oprindelse: Speyside, Skotland