Highland Park 15 års Single Island Malt 54,9% 2008 Duncan Taylor – kraftfuld og eksklusiv Orkney-whisky

Highland Park 15 års Single Island Malt Whisky fra Duncan Taylor er en kraftfuld og sjælden aftapning fra et af Skotlands mest legendariske destillerier. Whiskyen blev destilleret i 2008 på Orkneyøerne og aftappet i 2024 efter 15 års modning. Resultatet er en intens og karakterfuld whisky med dybde, varme og en flot kompleksitet.

Denne eksklusive udgivelse kommer fra fad nr. 5040474 og er tappet i et meget begrænset oplag på kun 97 flasker. Det gør den til en eftertragtet flaske blandt samlere og whiskyentusiaster. Highland Park er kendt for sin karakteristiske stil, hvor blid røg, honningsødme og krydrede noter smelter sammen.

Whiskyen har fået et ekstra løft gennem en 4 måneders finish på et Sherry Octave-fad. Octave-fade er mindre fade, som giver en mere intens kontakt mellem whisky og træ. Det tilfører dyb farve, ekstra aroma og en flot koncentration i smagen.

Denne aftapning er tappet ved fadstyrke på hele 54,9%, hvilket giver en fyldig og kraftig smagsoplevelse. Her får du en whisky med stor intensitet og masser af karakter. Samtidig bevarer den den elegante balance, som Highland Park er kendt for.

Det er en whisky til dem, der elsker kraftige single malts med dybde og kompleksitet. Den egner sig perfekt til samlingen eller som en særlig dram til de øjeblikke, hvor kun noget helt særligt er godt nok.

Smagsnoter

Duft: Fyldig og aromatisk med noter af tørret frugt, mørk honning, rosiner og krydderier. Let røg og egetræ giver ekstra dybde.

Smag: Intens og kraftfuld. Nuancer af sherry, karamel, tørrede frugter og krydret egetræ træder frem. Den klassiske Highland Park-røg ligger elegant i baggrunden.

Eftersmag: Lang og varm med noter af mørk frugt, krydderier, let røg og sødmefuldt egetræ.

Husets historie

Duncan Taylor Scotch Whisky Limited blev grundlagt i 1938 og er i dag en af Skotlands mest respekterede uafhængige aftappere. Huset er kendt for deres evne til at udvælge og modne nogle af de mest spændende fade fra skotske destillerier.

Hos Duncan Taylor lagres whiskyen ofte i mange år, før den bliver vurderet til aftapning. Hvert fad udvælges individuelt, og mange udgivelser tappes i meget små oplag. Fokus er altid på naturlig whisky med maksimal karakter og autenticitet.

• Produktnavn: Duncan Taylor Highland Park 15 års
• Type: Single Island Malt Whisky
• Destilleri: Highland Park
• Region: Island
• Alder: 15 år
• Destilleret: 2008
• Aftappet: 2024
• Fadnummer: 5040474
• Finish: 4 måneders Sherry Octave finish
• Begrænset oplag: 97 flasker
• Mængde: 70 cl
• alkohol: 54.9%