Highland Park 18 års Single Island Malt Whisky 54,3% 2004 Duncan Taylor – sjælden Orkney-whisky i fadstyrke

Highland Park 18 års Single Malt Whisky fra Duncan Taylor er en eksklusiv og karakterfuld skotsk whisky fra Orkneyøerne. Den blev destilleret i 2004 og aftappet i 2023 efter 18 års lagring på egetræsfade. Resultatet er en dyb, elegant og kompleks whisky med stor intensitet.

Denne aftapning kommer fra det ikoniske Highland Park-destilleri. Destilleriet er kendt for sin unikke stil med balanceret røg, honningsødme og krydrede nuancer. Kombinationen af traditionelt håndværk og lang fadlagring giver en whisky med både kraft og finesse.

Whiskyen stammer fra fad nr. 5038444 og er tappet i et meget begrænset oplag. Kun 91 flasker er produceret fra dette fad. Det gør denne aftapning særligt interessant for samlere og entusiaster, som søger sjældne single malts fra Skotland.

Efter 18 år på egetræsfade har whiskyen udviklet stor kompleksitet. Den lange modning giver dybe aromaer og en afrundet struktur. Samtidig bevarer den den klassiske Highland Park-balance mellem røg, sødme og krydderi.

Aftapningen er tappet ved fadstyrke på 54,3%. Det giver en intens og fyldig smagsoplevelse. Whiskyen åbner sig flot i glasset og afslører flere lag af aroma og smag.

For whiskyelskere, der søger en kraftig og elegant island single malt, er denne Highland Park 18 års et fremragende valg. Den kombinerer alder, sjældenhed og høj kvalitet i én imponerende flaske.

Smagsnoter

Duft: Aromatisk og kompleks med noter af honning, tørret frugt, vanilje og let tørverøg. Egetræ og krydderi giver dybde.

Smag: Fyldig og kraftfuld med nuancer af karamel, tørrede frugter, krydderier og let røg. Balanceret sødme og elegant fadpræg.

Eftersmag: Lang og varm eftersmag med vedvarende noter af honning, krydderier og blid røg.

Husets historie

Duncan Taylor Scotch Whisky Limited blev grundlagt i 1938 og er en af Skotlands mest respekterede uafhængige aftappere. Huset har i årtier opbygget en stor samling af whiskyfade fra destillerier over hele Skotland.

Hvert fad vurderes individuelt, og whiskyen tappes først, når den har opnået den rette balance og modenhed. Mange udgivelser kommer i meget små oplag, hvilket gør dem særligt eftertragtede blandt samlere og whiskyentusiaster.

• Produktnavn: Duncan Taylor Highland Park 18 års
• Type: Single Island Malt Whisky
• Destilleri: Highland Park
• Region: Island
• Destilleret: 2004
• Aftappet: 2023
• Alder: 18 år
• Fadnummer: 5038444
• Begrænset oplag: 91 flasker
• Mængde: 70 cl
• alkohol: 54.3%