Holm Oak Pinot Noir Tasmanien Australien 2024

200 kr.

18 på lager

  • Varenummer 5263
    Kategorier
    Vægt 1,5 kg
  • Levering på 1-2 hverdage
  • International levering
  • 14 dages returret
  • Fysisk butik i Holbæk

Holm Oak Pinot Noir 2024 – Tasmanien, Australien

Holm Oak Pinot Noir 2024 er indbegrebet af cool climate Pinot Noir fra Tasmanien. Her får du en vin med elegance, friskhed og saftig frugt. Stilen er inspireret af Bourgogne, men med et moderne og australsk præg. Årgang 2024 var varmere end normalt. Det giver en lidt mere fyldig og generøs vin, men stadig med flot balance.

Druerne kommer fra Holm Oaks egne marker i Tamar Valley. Her dyrkes flere forskellige Pinot Noir-kloner, som giver kompleksitet og dybde. Druerne afstilkes og gærer spontant i åbne kar. Det sikrer en naturlig og autentisk vinifikation. Efter gæringen lagres vinen i 9 måneder på egetræsfade, hvoraf 25% er nye. Det giver struktur og fine krydrede nuancer.

I glasset fremstår vinen med en klar rubinrød farve. Duften er indbydende og aromatisk. Noter af kirsebær og hindbær træder frem. Der kommer også sødmefulde krydderier, som giver ekstra dybde.

Smagen er blød og elegant fra første sip. Røde blommer og jordbær dominerer smagsbilledet. Tanninerne er silkebløde og velintegrerede. Vinen har en frisk syre, som giver balance og løfter frugten. Det er en Pinot Noir med både charme og karakter.

Holm Oak Pinot Noir 2024 er perfekt til lyst kød, fjerkræ og svamperetter. Den fungerer også flot til charcuteri eller lette oste. En alsidig vin med stor drikkeglæde.

Smagsnoter

Blød og saftig med noter af kirsebær, hindbær og jordbær. Der kommer også røde blommer og lette krydderier. Tanninerne er fine og silkebløde. Afslutningen er frisk, elegant og harmonisk.

Husets historie

Holm Oak er en familieejet vingård i Tamar Valley på Tasmanien. Vingården er kendt for sine elegante vine fra køligt klima. Fokus er på bæredygtighed, kvalitet og respekt for naturen. Holm Oak arbejder med minimal indgriben i kælderen. Målet er at fremhæve druernes naturlige karakter og områdets terroir.

  • Producent: Holm Oak
  • Vin: Pinot Noir
  • Årgang: 2024
  • Land: Australien
  • Område: Tasmanien
  • Distrikt: Tamar Valley
  • Druer: Pinot Noir
  • Type: Rødvin
  • Smag: Frisk, elegant og saftig
  • Servering: Perfekt til fjerkræ, svampe og lyst kød
  • Serveringstemperatur: 14-16 °C
  • Lagringspotentiale: Kan lagres få år
  • Mængde: 75 cl
  • Indeholder: Sulfitter
  • Alkohol: 13,5%