Cognac Jean Fillioux Réserve Familiale – 50 års Grande Champagne Cognac

Jean Fillioux Réserve Familiale er en sjælden cognac fra Grande Champagne, det mest prestigefyldte område i Cognac. Her møder du en cognac med omkring 50 års lagring, hvor tid og håndværk har skabt en bemærkelsesværdig dybde og elegance.

Denne eksklusive cognac er fremstillet af nøje udvalgte eaux-de-vie, som har modnet gennem årtier i familiens kældre. Resultatet er en cognac med en kompleksitet, som kun meget gammel Grande Champagne Cognac kan opnå. Hver eneste dråbe vidner om generationers erfaring og kompromisløs kvalitet.

Réserve Familiale er skabt til den passionerede cognacnyder. Den kombinerer kraft, finesse og en imponerende balance. Samtidig bevarer den en silkeblød karakter, som gør oplevelsen både intens og harmonisk.

Hos Eriksen Vinhandel råder vi over blot to flasker af denne særlige udgave. Begge flasker er personligt signeret af Christophe Fillioux, som repræsenterer femte generation af familien bag huset. Det gør disse flasker ekstra attraktive for både samlere og entusiaster.

Denne cognac fortjener at blive nydt rent i et stort glas. Giv den tid til at åbne sig, og oplev hvordan nye aromaer udvikler sig minut for minut. Den er perfekt efter et godt måltid eller som ledsager til mørk chokolade og en god cigar.

Smagsnoter

Farve: Dyb ravgylden med smukke kobber- og mahogninuancer.

Duft: Kompleks og intens med noter af tørrede frugter, modne figner, abrikos, rancio, læder og cigaræske. Hertil kommer nuancer af mørk chokolade, lakrids, karamel og ædelt egetræ.

Smag: Silkeblød og elegant med stor koncentration. Smagen byder på honning, tørret frugt, karamel, krydderier, lakrids og chokolade. Eftersmagen er lang, varm og raffineret med fine noter af krydderier og fad.

Historien om Jean Fillioux

Historien om Jean Fillioux begyndte i 1894 på ejendommen La Pouyade i hjertet af Grande Champagne. Familien har siden da været blandt områdets mest respekterede producenter af gammel cognac.

Huset er kendt for at fremstille cognac i begrænsede mængder. Fokus har altid været på kvalitet frem for volumen. Mange af husets cognacer lagres i årtier, før de frigives.

Familien Fillioux har gennem generationer bragt deres cognac ud i verden. I dag viderefører Christophe Fillioux traditionerne med samme passion og respekt for håndværket. Resultatet er cognacer med stor elegance, kompleksitet og et enestående lagringspotentiale.

• Producent: Jean Fillioux
• Navn: Réserve Familiale
• Klassifikation: 1er Cru de Cognac
• Område: Grande Champagne
• Land: Frankrig
• Type: Cognac
• Alder: Ca. 50 år
• Særligt: Personligt signeret af Christophe Fillioux
• Generation: 5. generation af huset Jean Fillioux
• Antal hos Eriksen Vinhandel: 2 flasker
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 40%