Mil Pesetas Cream Sherry – Blød og fyldig sød sherry fra Jerez

Mil Pesetas Cream Sherry er en klassisk og harmonisk sherry fra Andalusien i det sydlige Spanien. Denne vin kombinerer dybde, sødme og elegance i ét glas. Cream sherry er kendt for sin runde stil og sin bløde karakter, som gør den meget behagelig at nyde.

Vinen lagres i husets Compañia-kælder efter det traditionelle solera-system. Her modner sherryen langsomt på egetræsfade gennem mange år. Metoden sikrer en stabil kvalitet og en flot balance mellem kompleksitet og blødhed.

Mil Pesetas Cream Sherry fremstilles som en blend af ældre Oloroso og den søde Pedro Ximénez. Oloroso giver struktur, nøddearomaer og dybde. Pedro Ximénez bidrager med intens sødme og fyldige noter af rosiner og tørret frugt. Sammen skaber de en sherry med stor harmoni og rig smag.

Denne type sherry er ideel til desserter eller som et hyggeligt glas efter middagen. Den passer især godt til chokolade, nøddekager og blåskimmeloste. Den kan også nydes alene, let afkølet, hvor den runde og sødmefulde stil virkelig kommer til sin ret.

Smagsnoter
Farven er dyb mahogni med varme ravtoner. Duften er rig og aromatisk med noter af valnødder, karamel og tørrede rosiner. Smagen er blød, fyldig og rund med en flot balance mellem sødme og struktur. Tørret frugt, nødder og let karamel præger helheden. Eftersmagen er lang, sød og silkeblød.

Husets historie
Pedro Rodriguez e Hijos har produceret sherry siden 1821. Familien har gennem generationer arbejdet med klassisk sherryproduktion i Jerez. Huset er kendt for sine traditionelle soleraer og sin respekt for de gamle metoder. Mil Pesetas-serien er et godt eksempel på husets håndværk og passion for autentisk sherry.

• Producent: Pedro Rodriguez e Hijos
• Område: Jerez, Spanien
• Type: Cream Sherry
• Blend: Oloroso og Pedro Ximénez
• Lagring: Solera-system
• Mængde: 37,5 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 17%