Mission Hill Oculus Okanagan British Columbia 2020

Mission Hill Oculus 2020 er kronjuvelen i Mission Hill Family Estates Legacy Collection og regnes som en af de største rødvine, der nogensinde er produceret i Canada. Denne ikoniske Bordeaux-inspirerede vin repræsenterer det ypperste, Okanagan Valley kan præstere, og årgang 2020 har allerede skrevet sig ind i historiebøgerne med de maksimale 100 point fra den canadiske vinanmelder John Schreiner.

Oculus blev første gang skabt i 1997 som en vision om at bevise, at Okanagan Valley kunne levere vine på niveau med verdens største vinregioner. Mission Hills kompromisløse tilgang til markarbejde og vinifikation har siden gjort Oculus til Canadas mest prestigefyldte rødvin. Navnet stammer fra det karakteristiske runde vindue – et oculus – som leder dagslys ned i den spektakulære underjordiske fadkælder, præcis som i det romerske Pantheon.

Årgang 2020 er fremstillet af nøje udvalgte druer fra Mission Hills bedste parceller i Osoyoos (90%) og Oliver Black Sage Bench (10%). Druerne håndteres med største omhu og optisk sorteres, inden de ved hjælp af tyngdekraft fyldes i specialbyggede franske egetræskar og betonkar til gæring. Efterfølgende lagrer vinen 19 måneder på små franske egetræsfade og hviler yderligere 24 måneder på flaske, inden den frigives. Resultatet er en vin med imponerende dybde, silkeblød struktur og et enormt udviklingspotentiale.

Mission Hill Oculus 2020 er en luksuriøs canadisk rødvin, som uden problemer kan serveres blindt ved siden af store vine fra Bordeaux. Den kombinerer kraft, elegance og kompleksitet på et niveau, der har gjort den til en sand kultvin blandt vinsamlere verden over.

Smagsnoter

Duft: Intens og kompleks med cassis, modne solbær, sorte kirsebær og mørke blommer. Hertil kommer elegante noter af cedertræ, cigaræske, tobak, mørk chokolade, vanilje og fine krydderier fra fadlagringen.

Smag: Fyldig, koncentreret og silkeblød med lag på lag af mørke bær, modne blommer og sorte kirsebær. Tanninerne er tætte, men perfekt integrerede, mens den friske syre skaber balance og løfter vinens elegante struktur.

Eftersmag: Ekstremt lang med noter af kakao, lakrids, cedertræ, espresso og en flot mineralsk afslutning. En vin med et lagringspotentiale på flere årtier.

Husets historie

Mission Hill Family Estate blev grundlagt i 1981 og er i dag blandt Canadas mest berømte og prisbelønnede vinhuse. Beliggende i Okanagan Valley har huset været med til at placere canadisk vin på verdenskortet gennem kompromisløs kvalitet, moderne vinifikation og en dyb respekt for områdets terroir.

Legacy Collection samler husets mest eksklusive vine, og Oculus er uden tvivl den største af dem alle. Kun de bedste druer fra Mission Hills egne vinmarker udvælges til denne vin, som år efter år viser, hvorfor Okanagan Valley i dag regnes blandt Nordamerikas mest spændende vinområder.

• Producent: Mission Hill Family Estate
• Vin: Oculus
• Årgang: 2020
• Type: Rødvin
• Land: Canada
• Område: Okanagan Valley, British Columbia
• Vinmarker: 90% Osoyoos, 10% Oliver Black Sage Bench
• Druesammensætning: Bordeaux-blend (Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Petit Verdot)
• Gæring: Franske egetræskar og betonkar
• Lagring: 19 måneder på små franske egetræsfade samt 24 måneder på flaske før frigivelse
• Udmærkelse: 100 point – John Schreiner
• Indeholder: Sulfitter
• Mængde: 75 cl
• Alkohol: 14%