Mission Hill Oculus Okanagan Valley British Columbia 2019

Mission Hill Oculus 2019 er en af Canadas mest ikoniske rødvine og regnes af mange som landets ultimative Bordeaux-blend. Som flagskibet i Mission Hills prestigefyldte Legacy Collection repræsenterer Oculus det absolut bedste fra Okanagan Valley, hvor nøje udvalgte druer og kompromisløst håndværk forenes i en vin med international klasse. Det er en vin, der imponerer med både kraft, elegance og et stort lagringspotentiale.

Navnet Oculus stammer fra det runde vindue, som siden romertiden har været anvendt til at lede naturligt lys ind i bygninger som Pantheon. Hos Mission Hill er oculus-vinduet det eneste naturlige lysindfald i den spektakulære underjordiske fadkælder, der er sprængt direkte ind i den vulkanske klippe. Her modner husets mest prestigefyldte vin under optimale forhold.

Årgang 2019 er fremstillet af 52% Merlot, 30% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon og 1% Petit Verdot. Alle druer stammer fra Mission Hills egne marker i Osoyoos, hvor det varme klima og den lange vækstsæson giver perfekt modne druer med stor koncentration. Gæringen foregår i små franske egetræskar og delvist i beton, hvorefter vinen lagrer 17 måneder på franske egetræsfade. Resultatet er en kompleks, elegant og dybt koncentreret vin, der kan udvikle sig flot gennem mange år.

Mission Hill Oculus 2019 er et oplagt valg til den seriøse vinsamler eller til blindsmagningen, hvor selv erfarne Bordeaux-entusiaster vil blive overrasket over kvaliteten fra Canada.

Smagsnoter

Duft: Intens og kompleks med cassis, sorte kirsebær, modne blommer og figner. Hertil kommer noter af tobak, cedertræ, lakrids, mørk chokolade og fine krydderier fra fadlagringen.

Smag: Fyldig, koncentreret og silkeblød med masser af mørke bær, solbær, brombær og blommer. Velintegrerede tanniner, elegant syre og flotte noter af vanilje, espresso og cedertræ skaber en harmonisk og kompleks helhed.

Eftersmag: Meget lang og raffineret med mørk frugt, krydderier, kakao og mineralske nuancer. De faste tanniner vidner om et imponerende lagringspotentiale.

Husets historie

Mission Hill Family Estate blev grundlagt i 1981 og er i dag et af Canadas mest berømte og prisbelønnede vinhuse. Beliggende i Okanagan Valley har huset været en drivkraft bag udviklingen af canadisk kvalitetsvin og er kendt for kompromisløs kvalitet, bæredygtigt markarbejde og arkitektur i verdensklasse.

Legacy Collection er toppen af Mission Hills produktion og samler husets mest eksklusive vine. Oculus er kronjuvelen i serien og fremstilles kun af de bedste druer fra egne vinmarker i Osoyoos. Kombinationen af exceptionelt terroir, omhyggelig selektering og præcis vinifikation har gjort Oculus til en af Canadas mest prestigefyldte vine med stor international anerkendelse.

• Producent: Mission Hill Family Estate
• Vin: Oculus
• Årgang: 2019
• Type: Rødvin
• Land: Canada
• Område: Okanagan Valley, British Columbia
• Vinmarker: 100% Osoyoos (96% East, 4% West)
• Druer: 52% Merlot, 30% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon, 1% Petit Verdot
• Lagring: 17 måneder på franske egetræsfade
• Gæring: Små franske egetræskar samt delvist beton
• Indeholder: Sulfitter
• Mængde: 75 cl
• Alkohol: 14.5%