Norman Hardie Winery Chardonnay Prince Edward County Ontario 2022

300 kr.

12 på lager

Varenummer 5452

Kategorier Canadisk hvidvin

Vægt 1,6 kg

Levering på 1-2 hverdage
International levering
14 dages returret
Fysisk butik i Holbæk

Sikker betaling:

Norman Hardie VQA County Chardonnay 2022

Norman Hardie VQA County Chardonnay 2022 er en af Canadas mest anerkendte Chardonnay-vine og et imponerende bevis på, hvor tæt canadisk vin kan komme de største hvidvine fra Bourgogne. Vinen kommer fra Prince Edward County ved den nordlige bred af Lake Ontario, hvor det kølige klima og de kalkrige jorde skaber Chardonnay med en enestående kombination af friskhed, mineralitet og elegance.

Druerne gæres med naturligt forekommende gær og lagrer i hele 18 måneder på bærmen i store 500-liters fade af fransk eg. Den lange lagring giver vinen en cremet tekstur og stor kompleksitet, mens de store fade tilfører diskrete nuancer af eg uden at dominere frugten. Hos Norman Hardie er målet, at fadet skal understøtte vinens karakter – ikke overdøve den.

Vinen tappes ufiltreret og med et minimum af svovl for at bevare druernes naturlige udtryk. Resultatet er en Chardonnay med imponerende dybde, præcision og en flot mineralsk struktur. Den har flere gange fået sammenligninger med nogle af Bourgognes mest legendariske producenter, hvilket understreger vinens exceptionelle kvalitet.

Smagsnoter

Duft: Elegant og kompleks med citron, melon og modne gule æbler. Hertil kommer let reduktion, ristet sesam, diskret røg, flint og fine noter af brioche.

Smag: Fyldig og intens med levende citrusfrugt, moden stenfrugt og en flot kalket mineralitet. Den lange lagring på bærmen giver en cremet mundfølelse, mens fadlagringen tilfører elegante noter af vanilje og ristede nødder uden at dominere.

Eftersmag: Lang, frisk og præcis med høj syre, mineralske nuancer og en elegant afslutning, der bliver hængende længe.

Husets historie

Norman Hardie regnes blandt pionererne inden for canadisk kvalitetsvin og har været en afgørende drivkraft bag Prince Edward Countys internationale anerkendelse. Med inspiration fra Bourgogne arbejder han med naturlig gæring, lave udbytter og minimal indgriben i kælderen. Filosofien er at skabe vine, der udtrykker terroiret frem for fadet, hvilket har gjort Norman Hardie til en af Canadas mest respekterede vinmagere.