Norman Hardie Winery Pinot Noir VQA Prince Edward County Ontario 2021

300 kr.

12 på lager

Varenummer 5456

Kategorier Canadisk rødvin

Vægt 1,6 kg

Levering på 1-2 hverdage
International levering
14 dages returret
Fysisk butik i Holbæk

Sikker betaling:

Norman Hardie Winery Pinot Noir VQA Prince Edward County Ontario 2021

Norman Hardie Pinot Noir 2021 er en af de mest elegante rødvine fra Canada og et fremragende eksempel på, hvad Prince Edward County kan præstere med Pinot Noir. Årgang 2021 byder på en imponerende kombination af finesse, renhed og intensitet, selv med en beskeden alkoholprocent på kun 11,5%. Vinen har en klassisk, kølig stil, som vil begejstre enhver elsker af raffineret Bourgogne.

Druerne kommer fra Prince Edward County ved den nordlige bred af Lake Ontario, hvor kalkrige jorde og et køligt klima skaber optimale betingelser for Pinot Noir. Vinen gæres med druernes naturlige vildgær og lagres i 18 måneder, primært på brugte franske egetræsfade. Den tilbageholdende brug af egetræ sikrer, at frugt, mineralitet og terroir står i centrum. Vinen tappes med et minimum af svovl for at bevare dens naturlige udtryk og elegance.

Norman Hardie har opbygget et internationalt ry for vine, der kombinerer burgundisk finesse med canadisk karakter. Pinot Noir 2021 er et perfekt eksempel på denne filosofi, hvor friskhed, balance og præcision går hånd i hånd med en imponerende dybde og et flot lagringspotentiale.

Smagsnoter

Duft: Delikat og parfumeret med hindbær, tranebær og vilde jordbær. Hertil kommer noter af rosenblade, kølige urter, skovbund og et strejf af krydderier.

Smag: Let og silkeblød med stor intensitet. Friske røde bær, kirsebær og tranebær dominerer, mens den levende syre og de fine tanniner skaber en elegant struktur. Diskrete mineralske noter giver ekstra dybde og kompleksitet.

Eftersmag: Lang, frisk og harmonisk med røde bær, lette krydderier og en kalket mineralitet, som bliver hængende flot.

Husets historie

Norman Hardie regnes blandt Canadas mest indflydelsesrige vinmagere og har været en pioner for kvalitetsvin fra Prince Edward County. Inspireret af Bourgogne arbejder han med lave udbytter, naturlig gæring og minimal indgriben i kælderen for at skabe vine, der afspejler deres oprindelse. Fokus er på Chardonnay og Pinot Noir, som trives perfekt i områdets kølige klima og kalkholdige jordbund.