North British 31 års Grain Whisky 46% 1991 Duncan Taylor – sjælden og elegant skotsk whisky

North British 31 års Grain Whisky fra Duncan Taylor er en sjælden og imponerende Single Grain Scotch Whisky. Den er destilleret i september 1991 og aftappet i november 2022. Efter mere end tre årtier på fad fremstår whiskyen med stor dybde, elegance og en flot moden karakter.

Denne eksklusive aftapning stammer fra det anerkendte North British-destilleri i Skotland. Whiskyen er udvalgt af den uafhængige aftapper Duncan Taylor. Huset er kendt for at finde og modne nogle af de mest spændende fade i Skotland.

Kun 120 flasker er tappet fra fad nr. 5957081. Det gør denne whisky til en ægte samlerflaske. Den er samtidig et oplagt valg for whiskyentusiaster, der søger en sjælden og vellagret grain whisky.

Single Grain Whisky får ofte mindre opmærksomhed end maltwhisky. Men når den lagres så længe som her, udvikler den en særlig elegance. Resultatet er en blød, kompleks og afrundet whisky.

Denne aftapning er lavet uden chill-filtrering og uden tilsat farve. Det giver en mere autentisk og naturlig whiskyoplevelse. Smagen står ren og tydelig, og fadets indflydelse er flot integreret.

Whiskyen har en silkeblød struktur og en flot balance mellem sødme, krydderi og fad. Den er ideel som en særlig dram til rolige øjeblikke. Samtidig er den et spændende fund for samlere af gamle skotske whiskyer.

Søger du en gammel Single Grain Scotch Whisky med begrænset oplag, er dette en fremragende mulighed. North British 31 års fra Duncan Taylor viser, hvor elegant grain whisky kan blive efter mange år på fad.

Smagsnoter

Duft: Blød og elegant med noter af vanilje, karamel, lyst træ og modne frugter. Let krydderi giver ekstra dybde.

Smag: Rund og silkeblød. Nuancer af toffee, flødekaramel og sødmefuldt korn træder tydeligt frem. Egetræ og krydrede noter giver balance.

Eftersmag: Lang og afrundet eftersmag. Sødme, krydderi og et let tørt fadpræg bliver hængende.

Husets historie

Duncan Taylor Scotch Whisky Limited blev grundlagt i 1938. Huset er i dag en af Skotlands mest respekterede uafhængige aftappere. De arbejder med nøje udvalgte fade fra forskellige destillerier.

Hos Duncan Taylor vurderes hvert fad individuelt. Whiskyen aftappes først, når den har nået sit optimale udtryk. Resultatet er små, eksklusive udgivelser med stor karakter og autenticitet.

• Produktnavn: Duncan Taylor North British 31 års
• Type: Single Grain Scotch Whisky
• Destilleri: North British
• Alder: 31 år
• Destilleret: September 1991
• Aftappet: November 2022
• Fadnummer: 5957081
• Begrænset oplag: 120 flasker
• Aftapning: Uden chill-filtrering og uden tilsat farve
• Mængde: 70 cl
• alkohol: 46%