Nyborg Destilleri Danish Oak

Organic Single Malt 46% – Isle of Fionia

Oplev en dansk single malt whisky i absolut særklasse. Isle of Fionia Danish Oak fra Nyborg Destilleri er skabt med kærlighed, håndværk og respekt for naturen. En whisky, hvor tradition møder innovation – og hvor hver dråbe fortæller historien om Fyn.

Denne økologiske single malt modnes på fade af dansk eg (Quercus robur danica). Den sjældne egetype tilfører whiskyen dybde, sødme og finesse. Kornet kommer fra marker blot få kilometer fra destilleriet, og egetræet fra 150-200 år gamle fynske skove. Resultatet er en elegant og karakterfuld whisky med tydelig dansk identitet.

Smagsnoter

Duften åbner med bløde noter af pære og abrikos. Derefter følger et hint af ristede hasselnødder og en let sødme fra egetræet. Smagen er rund og harmonisk med fine tanniner fra de danske fade. Eftersmagen er lang, varm og delikat – en oplevelse, der bliver hængende.

Whiskyen er non-chill filtered og naturligt farvet. Alt er bevaret, præcis som naturen har skabt det.

Historien bag Nyborg Destilleri

Midt på Fyn – lige ved havnen i Nyborg – finder du et destilleri med sjæl. Nyborg Destilleri holder til i et tidligere jernbaneværksted, der i over 125 år summede af liv og håndværk. I dag summer stedet af duften af frisk destillat og modnende fade.

Her drives arbejdet af en passion for ægte, økologisk whisky. Det handler ikke om at nå en destination, men om rejsen – om glæden ved at skabe noget smukt og sanseligt.

Alt, der kan gøres lokalt, bliver gjort lokalt. Byggen vokser på nærliggende marker, og træet til fadene stammer fra øens egne skove. Resultatet er whisky med rødder i Fyn og hjerte i Danmark.

Nyborg Destilleri Danish Oak er et eventyr i glas – en whisky, der hylder naturen, håndværket og den fynske stolthed.