Nyborg Destilleri Peated Organic Single Malt 48% – Isle of Fionia

En dansk single malt med røg, sjæl og eventyr

Tag med til Fyn – øen, hvor dansk whisky får sin sjæl. Fra Nyborg Destilleri kommer denne Peated Organic Single Malt. En økologisk whisky med et strejf af røg, skabt med passion, nysgerrighed og kærlighed til håndværket.
Whiskyen, kaldet Ardor – Isle of Fionia, er et symbol på ildhu og dedikation. Den er skabt af mennesker, der lever for processen – ikke for målet. Hver dråbe fortæller historien om Fyn, fra mark til fad.

En økologisk whisky med karakter

Denne whisky er lavet af fynsk byg, dyrket kun få kilometer fra destilleriet. Vandet stammer fra lokale kilder og giver en naturlig renhed. Whiskyen er modnet på hvide egetræsfade, som fremhæver både sødme, dybde og kompleksitet.
Resultatet er en røget whisky i den milde ende – men stadig med karakter. Den er perfekt til både nye whiskyelskere og erfarne, der søger finesse frem for styrke.

Smagsnoter

Duft: Let til medium røg med søde toner af finsk lakrids, havsalt og blid lejrbålsrøg.
Smag: Sød røg og lakrids møder krydrede nuancer og moden frugt. Helheden er rund, balanceret og dragende.
Eftersmag: Lang, cremet og let røget, med varme krydderier og et strejf af hav.

En fantastisk introduktion til røget whisky. Den passer perfekt til vinterretter, mørk chokolade eller en stille stund foran pejsen.

Historien om Nyborg Destilleri

Nyborg Destilleri ligger i et gammelt jernbaneværksted ved havnen i Nyborg. Her blev tog repareret i mere end 125 år. I dag er de historiske bygninger omdannet til et moderne, økologisk destilleri.
Filosofien er enkel: Den smukkeste whisky er endnu ikke skabt. Hos Nyborg handler det om nysgerrighed, bæredygtighed og kærlighed til det lokale.
Byggen dyrkes på marker tæt ved destilleriet. Fadene laves af 150–200 år gamle egetræer fra Fyn, som giver whiskyen sin særlige dybde og karakter.