Nyborg Destilleri Peated Organic Single Malt 48% – Isle of Fionia

En dansk single malt med røg, sjæl og eventyr. Peated Organic Single Malt fra Nyborg Destilleri er en økologisk whisky, der balancerer blid røg med elegance og dybde. Kendt som Ardor – Isle of Fionia er denne whisky et udtryk for ildhu, passion og kærlighed til processen fra mark til flaske.

Her er tale om ægte dansk håndværk. Whiskyen er skabt på fynsk byg dyrket få kilometer fra destilleriet og med vand fra lokale kilder. Modningen har fundet sted på fade af hvid eg, som fremhæver både sødme, kompleksitet og den lette røg. Resultatet er en imødekommende, men karakterfuld røget whisky, der viser, hvor elegant dansk whisky kan være.

Røgen er bevidst holdt i den milde ende og giver finesse frem for rå kraft. Det gør denne peated single malt til en oplagt introduktion til røget whisky – men også til et spændende valg for den erfarne whiskyelsker, der søger balance og nuancer.

Smagsnoter

Duft: Let til medium røg med søde toner af finsk lakrids, havsalt og blid lejrbålsrøg.

Smag: Sød røg og lakrids smelter sammen med krydrede nuancer og moden frugt. Rund, balanceret og behageligt dragende.

Eftersmag: Lang og cremet med let røg, varme krydderier og et diskret strejf af hav.

En ideel ledsager til vinterretter, mørk chokolade eller en rolig stund foran pejsen.

Husets historie

Nyborg Destilleri har hjemme i et historisk jernbaneværksted ved havnen i Nyborg, hvor godstog blev repareret i mere end 125 år. I dag er bygningerne forvandlet til et moderne, økologisk destilleri med fokus på kvalitet, bæredygtighed og nysgerrighed.

Filosofien er enkel: Den smukkeste whisky er endnu ikke skabt. Byggen dyrkes lokalt på Fyn, og mange af fadene fremstilles af 150–200 year old fynske egetræer. Det giver whiskyen en tydelig lokal forankring og en karakter, der ikke kan kopieres.

Peated Organic Single Malt er et levende bevis på Nyborg Destilleris eventyrlyst – en dansk whisky med både røg og sjæl.

• Produkttype: Peated Organic Single Malt Whisky
• Serie: Isle of Fionia
• Oprindelse: Danmark, Fyn
• Destilleri: Nyborg Destilleri
• Råvarer: Økologisk fynsk byg
• Fadtype: Hvid eg
• Alkohol: 48%
• Indhold: 70 cl
• Farve: Naturlig
• Filtrering: Ikke kølefiltreret
• Økologisk: Ja