Palmer & Co Rosé Solera Champagne – Frugtig elegance med dybde

Palmer & Co Rosé Solera er en karakterfuld og unik roséchampagne, hvor tradition møder innovation. Denne cuvée skabes gennem en særlig vinificeringsproces, hvor champagnen beriges med en solera af røde vine, vinificeret på egetræsfade. Det giver en ekstra dimension af dybde, struktur og en intens frugtighed, som adskiller sig markant fra klassiske roséudgaver.

Resultatet er en roséchampagne med både friskhed, fylde og en raffineret kompleksitet – perfekt som aperitif, til gastronomi eller når der skal skænkes noget særligt i glasset.

Solera – dybde og kontinuitet

Hos Palmer & Co anvendes solera-systemet – kendt fra sherryproduktionen i Jerez – til at opbygge reservevin med lag på lag af kompleksitet. Hvert år opfriskes de øverste lag af egetræsfade med nye vine, hvilket skaber en kontinuerlig udvikling og giver husets champagner en genkendelig og dyb stil.

I Rosé Solera tilfører de fadlagrede røde vine en elegant struktur og en intens bærprofil, som løfter helhedsoplevelsen og giver champagnen sin særlige karakter.

Smagsnoter

Farve: Delikat rosa med levende glans.

Duft: Indbydende noter af skovbær, vilde jordbær og ribs, ledsaget af et strejf af vanilje og fine krydderier.

Smag: Frisk og fyldig med smagsnuancer af vilde jordbær, ribs og et elegant krydret præg fra fadene. Fine, vedvarende bobler giver en cremet tekstur og afrundet finish.

Eftersmag: Elegant og frugtig med god længde og harmonisk balance.

Om Palmer & Co

Palmer & Co blev grundlagt i 1947 som et kooperativ af syv vinavlere og har siden udviklet sig til et af de mest respekterede champagnehuse i Reims. Huset råder over 415 hektar vinmarker, hvoraf omkring 200 hektar er klassificeret som Grand Cru eller Premier Cru.

Filosofien hos Palmer & Co bygger på balancen mellem tradition og moderne vinvidenskab. Med dybe kridtkældre og et imponerende bibliotek af ældre årgangschampagner kombinerer huset innovation og arv – og Rosé Solera er et strålende eksempel på denne tilgang.

• Produktnavn: Palmer & Co Rosé Solera
• Type: Rosé Champagne
• Område: Champagne, Reims
• Metode: Solera med fadlagrede røde vine
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 12%