Palmer & Co Vintage 1987 Collection

2.000 kr.

1 på lager

  • Varenummer 3758
    Kategorier
    Vægt 2 kg
  • Levering på 1-2 hverdage
  • International levering
  • 14 dages returret
  • Fysisk butik i Holbæk

Palmer & Co Vintage 1987 Collection – Sjælden moden årgangschampagne

Palmer & Co Vintage 1987 Collection er en sand skat for samlere og elskere af moden champagne. Skabt udelukkende på druer fra det enestående år 1987 og udvalgt fra de bedste terroirs i Montagne de Reims, repræsenterer denne cuvée essensen af tid, tålmodighed og håndværk.

Collection-serien er blandt de mest ansete vintageudgivelser fra Champagne. Flaskerne har lagret sur pointe – “halsen nede” – i Palmer & Cos dybe kridtkældre, hvor temperatur og fugtighed er ideel til langsom og harmonisk udvikling. Resultatet er en champagne med dyb kompleksitet, raffineret mousse og en moden karakter, som kun årtier kan skabe.

1987 – En årgang med karakter

Årgang 1987 bød på klassisk struktur og friskhed, hvilket har givet vinen et imponerende lagringspotentiale. Druerne er nøje udvalgt fra nogle af de mest prestigefyldte parceller i Montagne de Reims, hvor især Pinot Noir bidrager med rygrad og dybde, mens Chardonnay tilfører elegance og finesse.

Gennem årtiers modning har vinen udviklet tertiære aromaer og en silkeblød tekstur, uden at miste sin friskhed og balance – et tydeligt kendetegn for Palmer & Cos stil.

Smagsnoter

Duft: Kompleks og udviklet med noter af tørret frugt, kandiseret citrus og ristede nødder. Strejf af brioche, honning og let karamelliserede toner.

Smag: Fyldig og harmonisk med fin, integreret mousse. Smagsnuancer af bagt æble, appelsinskal og ristede mandler balanceres af levende syre og kalket mineralitet.

Eftersmag: Lang og elegant med dyb kompleksitet og en vedvarende friskhed.

Palmer & Co – Tiden som medspiller

Grundlagt i 1947 har Palmer & Co opbygget et ry for præcision og lagringskunst. Husets dybe kridtkældre i Reims er hjertet i Collection-serien, hvor tiden er en aktiv medspiller i at løfte vinene til deres fulde potentiale. Hver årgang i serien er unik og afspejler både årets karakter og husets uforlignelige knowhow.

Vintage 1987 Collection er en sjælden mulighed for at opleve fuldmoden champagne fra en ikonisk producent – et oplagt valg til særlige øjeblikke eller som en værdifuld tilføjelse til kælderen.

  • Produktnavn: Palmer & Co Vintage 1987 Collection
  • Type: Årgangschampagne
  • Årgang: 1987
  • Område: Montagne de Reims
  • Lagring: Lang flaskelagring i kridtkældre (sur pointe)
  • Mængde: 75 cl
  • Indeholder: Sulfitter
  • Alkohol: 12%