Pike Road Pinot Noir 2023 – Willamette Valley, Oregon

En smagsrejse ned ad Pike Road

Oplev hjertet af Oregon i dette glas. Pike Road Pinot Noir 2023 kommer fra Willamette Valley, et af verdens bedste områder for Pinot Noir. Her mødes natur, tradition og håndværk. Resultatet er en vin med elegance, dybde og friskhed.

Vinen har rød frugt, silkebløde tanniner og lette noter af eg. Den passer både til feinschmeckeren og til den, der bare vil nyde et smukt glas vin.

Smagsnoter

Pike Road åbner med aromaer af jordbær, kirsebær og hindbær. Der er subtile noter af vanilje, nellike og ristet eg. I munden er den saftig og elegant med frisk syre og blød frugt.
Eftersmagen er lang og livlig med røde bær, skovbund og et strejf af krydderi.

Server let afkølet ved 14–16 grader. Den passer til andebryst, svamperisotto, kylling med urter eller en stille aften.

Fremstilling

Kun de bedste druer bliver til Pike Road. De håndplukkes og håndsorteres. Vinen gæres nænsomt i rustfri ståltanke for at bevare aromaerne.
Efter gæring lagres vinen 10 måneder på 100% franske egetræsfade. Det giver dybde, kompleksitet og afrundet struktur. Resultatet er en autentisk Pinot Noir fra Willamette Valley.

Om huset – Historien bag Pike Road

Pike Road Wines er skabt af Elk Cove Vineyards, et af Oregons ældste og mest respekterede vinhuse. Familien Campbell har dyrket jorden i Oregon i fem generationer og lavet vin i over 50 år. Filosofien er enkel: vine, der afspejler stedet, menneskene og passionen.

Navnet Pike Road kommer fra den snoede vej gennem Yamhill County, omgivet af vinmarker. Druerne til denne vin kommer både fra Pike Roads egne marker og fra over 20 betroede vinavlere i området. Hver flaske fortæller historien om håndværk, tålmodighed og kærlighed til Pinot Noir.