Plantation Vintage Collection N. 2 Under the Sea Barbados 2013 – Limited Edition rum 50,2%

Oplev en helt særlig udgivelse fra Plantation Rum: Vintage Collection N. 2 Under the Sea Barbados 2013. En eksklusiv one-time limited edition rum skabt til samleren og den passionerede rumelsker, der jagter autenticitet, dybde og ægte Barbados-karakter. Denne aftapning kommer fra rommens fødested, Barbados, og er håndplukket af Master Blender Alexandre Gabriel, som i mere end 20 år har udforsket romverdenens terroirs og traditionelle produktionsmetoder.

OBS: Denne rum leveres uden æske/box.

Kun 20 fade er udvalgt hos West Indies Rum Distillery, og resultatet er en kraftfuld, men elegant rom på 50,2% – med masser af struktur, varme og en flot, afrundet kompleksitet. Perfekt til dig, der søger en sjælden Barbados rum i topklasse – både til nydelse og samling.

Dobbeltlagret Barbados rum – 9 års lagring

Plantation er kendt for sin karakteristiske dobbeltlagring, hvor rommen først modnes i oprindelseslandet og derefter færdigmodnes i Frankrig. Her får du en intens og autentisk tropisk modning kombineret med fransk finesse:

• 8 år: Tropisk aldring – Brighton Beach, Barbados
• 1 år: Kontinental lagring – Javrezac, Frankrig
• Fadtype: Ferrand-fade af fransk eg

Den tropiske lagring på Barbados giver dyb koncentration, fylde og modne frugtnoter. Efterfølgende sendes rommen ad søvejen til det sydvestlige Frankrig, hvor den får endnu et år på Ferrand-fade af fransk eg. Det tilfører ekstra lag af krydderi, poleret egetræ og en elegant afrunding.

For at holde sig tro mod øens traditionelle blend-stil kombinerer denne Barbados 2013 rom destillat fra både kolonne og den historiske Gregg pot still (med rødder tilbage til det 19. århundrede). Det giver et udtryk, der er blødt, men komplekst – med både varme, dybde og et levende aromatisk spil.

Smagsnoter

Duft: Moden tropisk frugt, ananas, appelsinskal og vanilje, med ristede nødder, kokos og et strejf af krydderi og havbrise.

Smag: Fyldig og intens med karamel, brun farin, tørret frugt, muskatnød og ristet eg. Alkoholstyrken giver power og struktur, men opleves harmonisk integreret.

Eftersmag: Lang og varm med kakao, krydderier og elegant fadpræg, der bliver hængende længe efter sidste sip.

Historien bag Plantation Rum

Plantation Rum (Maison Ferrand) er kendt for at forene oprindelseslandets autentiske udtryk med fransk håndværk og lagringskunst. Master Blender Alexandre Gabriel rejser verden rundt for at finde særlige fade og destillater, som kan fremhæve det enkelte terroirs særpræg. Med dobbeltlagringen – først i tropisk klima og derefter i Frankrig – skabes rom, der både har intensitet, dybde og en raffineret elegance.

• Produktnavn: Plantation Vintage Collection N. 2 Under the Sea Barbados 2013
• Type: Dobbeltlagret rum
• Produkt af: Barbados
• Destilleri: West Indies Rum Distillery
• Lagring: 9 år (8 år tropisk + 1 år kontinentalt)
• Fade: 20
• Alkohol: 50,2%
• Mængde: 70 cl