Renaissance 2018 White Alligator 3 år Single Cask Taiwan Rum 64,8%

1.600 kr.

3 på lager

Varenummer 4572

Kategorier Rum

Vægt 2 kg

Levering på 1-2 hverdage
International levering
14 dages returret
Fysisk butik i Holbæk

Sikker betaling:

Renaissance 2018 White Alligator – 3 år Single Cask Taiwan Rum 64,8%

Renaissance 2018 White Alligator er en kraftfuld og sjælden single cask rom fra Renaissance Distillery i Taiwan. Denne eksklusive rom er destilleret den 14. september 2018 og aftappet den 19. november 2021 efter tre års tropisk lagring. Trods den relativt unge alder leverer rommen en imponerende intensitet og kompleksitet takket være det varme klima og den særlige fadlagring.

Rommen er lagret på et amerikansk White Oak “White Alligator”-fad i ny eg. Denne type fad er kraftigt forkullet, hvilket skaber en særlig struktur i træet og giver rommen dybe noter af karamel, vanilje og ristede nuancer. Den tropiske lagring i Taiwan accelererer samtidig modningsprocessen og giver en rom med stor koncentration og karakter.

Aftapningen kommer fra ét enkelt fad – nummer 18257 – og er tappet ved naturlig fadstyrke på hele 64,8 %. Det giver en intens og fyldig romoplevelse, hvor alle nuancer fra både destillat og fad træder tydeligt frem. Resultatet er en rom med masser af kraft, dybde og kompleksitet.

Renaissance Distillery har på få år opnået stor anerkendelse blandt romentusiaster for deres innovative tilgang og kompromisløse fokus på kvalitet. Deres rom er kendt for at udtrykke både destillatets renhed og fadets karakter i en flot balance.

Smagsnoter

Duften byder på intense noter af vanilje, karamel og ristede egetræstoner. Hertil kommer strejf af tropisk frugt, brun farin og varme krydderier. Smagen er kraftfuld og koncentreret med nuancer af mørk sukker, honning, karamel og let ristet eg. Eftersmagen er lang, varm og kompleks med dybe fadnoter og tropisk frugt.

Renaissance Distillery – innovativ rom fra Taiwan

Renaissance Distillery er et relativt nyt destilleri i Taiwan, men har hurtigt opnået stor respekt i romverdenen. Destilleriet arbejder med stor præcision og fokus på kvalitet i både destillation og fadlagring.

Det tropiske klima i Taiwan giver ideelle forhold for rommodning. Den høje temperatur og luftfugtighed skaber en hurtigere og mere intens interaktion mellem spiritus og træ. Resultatet er rom med stor koncentration, dybde og karakter.