S.B.S. Trinidad 2016 Single Cask Rum 10 år Bourbon & Recioto Cask 46%

S.B.S. Trinidad 2016 er en spændende Single Cask Rum med 10 års alder. Rommen blev destilleret i Trinidad i 2016 og tappet i 2026. Der findes kun 388 flasker fra denne begrænsede aftapning.

Rommen kombinerer lang modning med en interessant fadprofil. Bourbonfad møder Recioto-fad og skaber et nuanceret udtryk. Her får den klassiske romkarakter selskab af både sødme og vinøse toner.

Aftapningen holder 46%. Det giver en flot balance mellem intensitet og elegance. Samtidig får de mere delikate aromaer god plads i glasset.

10 års Single Cask Rum fra Trinidad

Trinidad har en lang tradition for produktion af rom på melasse. Denne aftapning er destilleret på kolonneapparat. Det giver et elegant destillat med en ren og præcis karakter.

Efter 10 års modning har rommen udviklet større dybde og kompleksitet. Den modne karakter spiller flot sammen med fadets sødere og krydrede nuancer.

Det er en rom med en mere elegant profil end mange kraftige fadstyrkeaftapninger. De 46% giver stadig masser af smag og karakter.

Bourbon & Recioto Cask

Fadkombinationen er en vigtig del af denne S.B.S.-aftapning. Bourbonfadet bidrager med vanilje, karamel og krydret egetræ.

Recioto-fadet tilfører en helt anden dimension. Recioto er en italiensk vintype med stor koncentration og naturlig sødme. Fadet kan derfor tilføre mørk frugt og et elegant vinøst præg.

Kombinationen skaber en spændende balance mellem klassiske fadtoner og moden frugt. Resultatet er en kompleks rom med flere lag.

Smagsnoter

Duft: Indbydende med moden frugt, vanilje og mørk karamel. Tørrede bær og krydderier giver et mere komplekst og vinøst udtryk.

Smag: Fyldig og afrundet med karamel, vanilje og moden frugt. Mørke bær møder varme krydderier og elegant egetræ.

Eftersmag: Lang og harmonisk med tørret frugt, krydderier og træ. De vinøse toner giver afslutningen ekstra dybde og karakter.

Begrænset til 388 flasker

S.B.S. Trinidad 2016 er tappet i kun 388 flasker. Det gør den interessant for både S.B.S.-samlere og entusiaster af Trinidad-rom.

Nyd den gerne ren og giv den lidt tid i glasset. Det giver de modne aromaer mulighed for at åbne sig. Rommen kan også udvikle nye nuancer med enkelte dråber vand.

Historien om 1423 og S.B.S.

Danske 1423 har arbejdet med rom siden 2008. Virksomheden står bag S.B.S., som er en forkortelse for Single Barrel Selection.

S.B.S.-serien består af nøje udvalgte romaftapninger fra forskellige dele af verden. Oprindelse, destillation og fadtype er med til at skabe hver aftapnings særlige karakter.

Serien byder også på spændende eksperimenter med forskellige fadtyper. Det giver mulighed for at opleve klassiske romstile fra nye vinkler.

S.B.S. Trinidad 2016 er et godt eksempel på denne tilgang. Her kombineres 10 års alder med bourbon- og Recioto-fad. Resultatet er en begrænset rom med modenhed og et anderledes vinøst udtryk.

• Producent: 1423 – S.B.S. Single Barrel Selection
• Oprindelse: Trinidad
• Destilleret: 2016
• Aftappet: 2026
• Alder: 10 år
• Type: Single Cask Rum
• Råmateriale: Melasse
• Destillation: Kolonnedestilleret
• Fadtype: Bourbon- og Recioto-fad
• Antal flasker: 388
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 46%