Santa Sofia Amarone della Valpolicella Veneto 2015 – Balthazar (12 liter)

Oplev en af de mest imponerende vine fra Veneto med Santa Sofia Amarone della Valpolicella 2015 i Balthazar-størrelse. Denne 12-liters flaske er en sjælden perle, flaske nr. 7 ud af 8 producerede i denne årgang. Perfekt til samlere og vinelskere, der ønsker det bedste inden for italiensk Amarone.

Vinen er lavet af de fineste druer: Corvina (70%), Rondinella (25%) og Molinara (5%). Druerne har ligget til tørre i 100 dage, hvilket giver koncentration og intensitet. Efter tørringen har vinen lagret 36 måneder på slovenske egetræsfade. Herefter har den modnet 8–12 måneder på flaske. Resultatet er en vin med stor dybde og kompleksitet.

Smagsnoter:
Vinen har en kirsebærrød farve med garnet-reflekser. Duften er intens med overmodne røde frugter, kirsebær, blommer og et let krydret egetræspræg. Smagen er fyldig og kraftfuld med bløde tanniner og en lang finish. Den passer perfekt til braiseret kød, vildt eller lagrede oste.

Husets historie:
Santa Sofia ligger i Pedemonte tæt på Verona, i hjertet af Valpolicella-området. Her kombineres gamle traditioner med moderne teknologi. Familien har gennem generationer opbygget et stærkt ry som producent af vine i topklasse. Santa Sofias Amarone er resultatet af årtiers erfaring og passion. Kun de bedste druer bruges for at sikre kvalitet og karakter.

Denne eksklusive Balthazar-flaske er ikke bare vin – det er en oplevelse, en investering og et stykke italiensk vintradition. Den vil imponere både ved bordet og i vinreolen.