Santa Sofia Amarone della Valpolicella 2015 – Balthazar 12 liter – Sjælden samlerflaske fra Veneto

Santa Sofia Amarone della Valpolicella 2015 Balthazar (12 liter) er ikke blot en stor vin – det er et monument i vinform. Denne imponerende 12 liters flaske er flaske nr. 7 ud af kun 8 producerede i årgang 2015. En sand sjældenhed for samlere, vinkældre, restauranter og vinelskere, der ønsker det ypperste inden for Amarone. Vi har flere i butikken med andre nr. også.

Årgang 2015 regnes som en fremragende årgang i Veneto, og i denne Balthazar-udgave får du både volumen og kvalitet i særklasse. Den store flaskestørrelse sikrer en endnu langsommere og mere harmonisk udvikling, hvilket gør den oplagt til langtidslagring og særlige begivenheder.

Vinen er fremstillet på Corvina (70%), Rondinella (25%) og Molinara (5%). Druerne har gennemgået traditionel appassimento og ligget til tørre i 100 dage, hvilket koncentrerer sukker, aroma og struktur. Efter gæring har vinen lagret 36 måneder på slovenske egetræsfade og derefter yderligere 8–12 måneder på flaske inden frigivelse. Resultatet er en Amarone med monumental dybde, kompleksitet og balance.

Perfekt til store middage, jubilæer og eksklusive arrangementer – eller som en investering i vin med dokumenteret kvalitet og sjældenhed.

Smagsnoter

• Farve: Intens kirsebærrød med smukke garnet-reflekser.
• Duft: Overmodne røde frugter, kirsebær og blommer med elegante krydrede noter fra fadlagringen.
• Smag: Fyldig og kraftfuld med koncentreret frugt, bløde tanniner og flot struktur.
• Eftersmag: Lang, varm og vedvarende med kompleks og harmonisk afslutning.

Husets historie

Santa Sofia holder til i Pedemonte nær Verona, midt i Valpolicella-området. Familien har gennem generationer opbygget et stærkt ry som producent af vine i topklasse. Kombinationen af gamle traditioner og moderne teknologi sikrer vine med både autenticitet og præcision.

Santa Sofias Amarone er kulminationen på årtiers erfaring og passion for håndværket. Kun de bedste druer udvælges, og hver vin er et udtryk for områdets stolte vintradition.

Denne Balthazar-udgave er mere end en flaske vin – det er en oplevelse, et samlerobjekt og et stykke italiensk vin- og kulturhistorie.

Produktdata

• Type: Rødvin
• Appellation: Amarone della Valpolicella DOCG
• Område: Veneto, Italien
• Årgang: 2015
• Druer: Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5%
• Tørring: 100 dage (appassimento)
• Lagring: 36 måneder på slovenske egetræsfade + 8–12 måneder på flaske
• Indeholder: Sulfitter
• Mængde: 1200 cl (12 liter)
• Alkohol: 15%