Santa Sofia Gioè Amarone della Valpolicella Classico Magnum 2016 – jubilæumsudgave i magnumformat

Santa Sofia Gioè Amarone della Valpolicella Classico Magnum 2016 er en eksklusiv udgave af husets mest prestigefyldte Amarone. I magnumformat udvikler vinen sig endnu langsommere og mere harmonisk, hvilket gør den ideel til lagring og særlige anledninger. Denne vin repræsenterer Santa Sofias arv, håndværk og dybe respekt for Valpolicellas traditioner.

Gioè-serien har en særlig historie. Den første årgang blev produceret i 1964 og blev skabt som en hyldest til den landmand, der med stor passion passede familiens vinmarker. Navnet Gioè blev siden et symbol på dedikation til vinmarkerne og til den tradition, der ligger bag store Amarone-vine.

Kun de bedste årgange udvælges til Gioè. Hver vintage følges nøje gennem hele vinens udvikling for at sikre, at den har struktur, kompleksitet og balance til lang lagring. Denne selektive tilgang har gjort Gioè til en af Santa Sofias mest eftertragtede vine.

Årgang 2016 er en milepæl i vinens historie. Denne udgave markerer Gioè-seriens 60-års jubilæum og repræsenterer samtidig den 20. udvalgte vintage siden den første i 1964. Flaskerne opbevares og modnes i Santa Sofias historiske kældre, hvor de langsomt udvikler dybde og kompleksitet.

Vinen fremstilles efter den traditionelle Amarone-metode. Druerne tørres efter høsten for at koncentrere sukker, aroma og struktur. Denne proces giver en vin med intens frugt, stor fylde og en karakteristisk varme.

Santa Sofia Gioè Amarone 2016 Magnum er en vin for samlere og entusiaster. Den kan nydes efter dekantering, men vil også udvikle sig smukt gennem mange år i kælderen.

Smagsnoter

Duft: Intens og kompleks med noter af tørrede kirsebær, blommer og rosiner. Strejf af kakao, krydderier og let tobak giver dybde.

Smag: Fyldig og koncentreret med lag af mørk frugt, tørrede bær og krydrede nuancer. Tanninerne er modne og elegante.

Eftersmag: Lang og varm eftersmag med noter af chokolade, krydderier og klassisk Amarone-karakter.

Husets historie

Santa Sofia er et historisk vinhus i Valpolicella med rødder flere generationer tilbage. Familien Begnoni har i mange år arbejdet med at bevare områdets vintraditioner og samtidig skabe vine med stor kvalitet og personlighed.

Gioè-serien er opkaldt efter den landmand, der i mange år passede vinmarkerne med stor dedikation. Vinen fremstilles kun i udvalgte årgange og lagres i Santa Sofias historiske kældre, hvilket gør hver udgave til et særligt kapitel i husets historie.

• Produktnavn: Santa Sofia Gioè Amarone della Valpolicella Classico
• Producent: Santa Sofia
• Appellation: Amarone della Valpolicella Classico
• Område: Veneto
• Land: Italien
• Serie: Gioè – udvalgte årgange
• Årgang: 2016
• Format: Magnum
• Jubilæum: 60 år for Gioè-serien
• Udvalgte årgange: 20 vintage produceret siden 1964
• Mængde: 150 cl
• Indeholder: Sulfitter
• alkohol: 15%