S.B.S. Antigua 2015 8 års Single Cask Rum 55% – Bourbon & Marsala Cask

S.B.S. Antigua 2015 er en spændende 8 års Single Cask Rum fra Antigua, udvalgt af danske 1423 til serien S.B.S. Single Barrel Selection. Her får du en kraftfuld aftapning, hvor rommens caribiske karakter kombineres med påvirkningen fra både bourbon- og Marsala-fade.

Rommen blev destilleret i 2015 på melasse ved hjælp af kolonnedestillation. Efter otte års modning blev den tappet i august 2024 ved 55%. Der er kun produceret 369 flasker, hvilket gør denne udgave til en særdeles begrænset S.B.S.-aftapning.

Bourbon & Marsala Cask

Fadkombinationen er med til at give rommen sin særlige karakter. Bourbonfadet tilfører klassiske toner af vanilje, karamel og egetræ, mens Marsala-fadet bidrager med en mørkere frugtighed, sødmefulde krydderier og et elegant vinøst præg.

Ved 55% har rommen masser af intensitet og koncentration. Den høje alkoholstyrke understøtter de kraftige aromaer og giver en fyldig smagsoplevelse, hvor frugt, sødme og krydret fadkarakter udvikler sig gennem hele smagen.

8 års Single Cask Rum – kun 369 flasker

Denne S.B.S. Antigua er tappet fra et enkelt fad og findes i blot 369 flasker. Det gør den særlig interessant for romelskeren, der søger små aftapninger med en individuel karakter og en anderledes fadprofil.

Nyd den gerne rent i et godt glas og giv rommen lidt tid til at åbne sig. Ved 55% kan enkelte dråber vand også fremhæve nye aromaer og gøre det spændende at udforske rommens forskellige lag.

Smagsnoter

Duft: Intens og indbydende med karamel, vanilje og ristede nødder. Mørk frugt og fine vinøse toner giver ekstra dybde.

Smag: Fyldig og kraftfuld med brun farin, tørret frugt og varme krydderier. Nuancer af chokolade, vanilje og egetræ møder den frugtige karakter fra Marsala-fadet.

Eftersmag: Lang og varm med krydret egetræ, mørk frugt og en afrundet sødme, der bliver hængende længe efter sidste mundfuld.

Historien om S.B.S. og 1423

Danske 1423 har arbejdet med rum siden 2008 og står bag S.B.S. Single Barrel Selection. Serien er skabt med fokus på særligt udvalgte aftapninger fra forskellige rumproducerende lande og giver mulighed for at opleve store forskelle i både destillation, oprindelse og fadlagring.

S.B.S.-udgivelserne produceres ofte i ganske små mængder. Hver aftapning får derfor sin egen identitet, hvor destillatet og det valgte fad er i centrum. S.B.S. Antigua 2015 fortsætter denne stil med sin kombination af otte års modning, høj alkoholstyrke og bourbon- og Marsala-fade.

Produktinformation

• Producent: 1423 – S.B.S. Single Barrel Selection
• Oprindelse: Antigua
• Type: Single Cask Rum
• Råmateriale: Melasse
• Destilleret: 2015
• Aftappet: August 2024
• Alder: 8 år
• Destillation: Kolonnedestillation
• Fadtype: Bourbon & Marsala
• Antal flasker: 369
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 55%