S.B.S. Jamaica 2021 3 års Single Cask Rum 59,7% – Virgin Oak

S.B.S. Jamaica 2021 er en intens og kompromisløs Single Cask Rum for dig, der holder af jamaicansk rum med masser af personlighed. Den kombinerer aromatisk pot still-destillat med tre års modning på Virgin Oak og en kraftfuld alkoholstyrke på 59,7%.

Rommen blev destilleret på Jamaica i 2021 og tappet i januar 2024. Der er kun tappet 367 flasker, og denne udgave er eksklusivt aftappet til det danske marked. Det gør den til en interessant flaske for både S.B.S.-samleren og den nysgerrige romentusiast.

Jamaicansk pot still-rum med stor intensitet

Jamaica har en helt særlig plads i rumverdenen. Øen er berømt for aromatiske destillater med tropisk frugt, stor fylde og de karakteristiske funky nuancer, som mange entusiaster forbinder med klassisk jamaicansk rum.

S.B.S. Jamaica 2021 er fremstillet på melasse og destilleret på pot still. Denne destillationsform er med til at skabe et koncentreret og aromatisk destillat, som står flot imod den markante påvirkning fra det nye egetræ.

3 års modning på Virgin Oak

Virgin Oak betyder, at fadet ikke tidligere har været anvendt til lagring af anden spiritus. Det giver egetræet mulighed for at sætte et tydeligt aftryk på rommen med vanilje, ristede trætoner og varme krydderier.

Sammen med den jamaicanske frugtighed skaber fadet en spændende kontrast. Moden tropisk frugt og citrus møder vanilje, krydderier og ristet eg. De 59,7% giver ekstra koncentration og en lang, kraftfuld afslutning.

Kun 367 flasker til det danske marked

Der er blot tappet 367 flasker fra dette fad. Den lille produktion og den særlige kombination af jamaicansk pot still-rum og Virgin Oak gør aftapningen til et spændende indslag i S.B.S.-serien.

Nyd den gerne ren og giv den god tid i glasset. Ved en alkoholstyrke på 59,7% kan du også tilsætte enkelte dråber vand. Det kan dæmpe alkoholen en smule og åbne for flere af de frugtige og krydrede nuancer.

Smagsnoter

Duft: Intens og aromatisk med moden ananas, banan og eksotisk frugt. Vanilje, krydderier og ristet egetræ følger efter sammen med et karakteristisk fermenteret præg.

Smag: Kraftfuld og koncentreret med tropisk frugt, citrus og karamelliserede nuancer. Lakrids og varme krydderier giver dybde, mens Virgin Oak tilfører vanilje og markante toner af egetræ.

Eftersmag: Lang, varm og krydret med tropisk frugt, ristet træ og vedvarende funky nuancer fra det jamaicanske destillat.

Historien om S.B.S. og 1423

Danske 1423 har arbejdet med rum siden 2008 og står bag S.B.S. Single Barrel Selection. Serien giver entusiaster mulighed for at opleve nøje udvalgte aftapninger fra forskellige rumproducerende lande og destillerier.

Fokus ligger på det enkelte destillat og fadets individuelle karakter. Derfor finder man store forskelle mellem udgivelserne, hvor blandt andet oprindelse, råmateriale, destillationsmetode, alder og fadtype er med til at skabe hver sin smagsoplevelse.

S.B.S. Jamaica 2021 viser denne filosofi på flot vis. Her mødes jamaicansk pot still-karakter, tre års Virgin Oak-modning og høj alkoholstyrke i en sjælden aftapning skabt eksklusivt til Danmark.

Produktinformation

• Producent: 1423 – S.B.S. Single Barrel Selection
• Oprindelse: Jamaica
• Type: Single Cask Rum
• Råmateriale: Melasse
• Destilleret: 2021
• Aftappet: Januar 2024
• Alder: 3 år
• Destillation: Pot still
• Fadtype: Virgin Oak
• Marked: Eksklusivt aftappet til Danmark
• Antal flasker: 367
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 59,7%