S.B.S. Reunion 2021 3 års Single Cask Rum 59% – kun 131 flasker

S.B.S. Reunion 2021 er en intens og sjælden Single Cask Rum fra den vulkanske ø Réunion i Det Indiske Ocean. Aftapningen er udvalgt af danske 1423 til S.B.S. Single Barrel Selection og er produceret i et meget begrænset antal på kun 131 flasker.

Rommen blev destilleret i 2021 på melasse ved hjælp af kolonnedestillation. Herefter har den modnet i tre år på fransk egetræ, inden den blev tappet i januar 2024 ved en kraftfuld alkoholstyrke på 59%.

Grand Arôme-rom fra Réunion

Réunion er kendt for rom med en markant og aromatisk personlighed. Denne aftapning er skabt i Grand Arôme-stilen, hvor en intens og karakterfuld aromaprofil er en vigtig del af oplevelsen.

Her får man ikke en forsigtig rom. S.B.S. Reunion 2021 leverer masser af kraft og personlighed med tropisk frugt, krydrede nuancer og et spændende samspil mellem destillatet og det franske egetræ.

Single Cask med kun 131 flasker

Hele aftapningen kommer fra ét enkelt fad. Der er kun tappet 131 flasker, hvilket gør denne udgave interessant for både romentusiaster og samlere af de små S.B.S.-aftapninger.

Den høje alkoholstyrke på 59% giver et koncentreret udtryk og masser af intensitet i glasset. Nyd den gerne rent i et godt romglas, og giv den lidt tid til at åbne sig. Et par dråber vand kan også bruges til at udforske de forskellige aromaer.

Smagsnoter

Duft: Intens og levende med tropisk frugt, moden banan og ananas efterfulgt af krydrede og let fermenterede nuancer.

Smag: Kraftfuld og koncentreret med eksotisk frugt, citrus og krydderier. Toner af karamel og lakrids møder et tydeligt præg fra det franske egetræ.

Eftersmag: Lang, varm og vedholdende med moden frugt, krydderier og fadtoner, der langsomt fortager sig.

Historien om S.B.S. og 1423

Bag S.B.S. Single Barrel Selection står danske 1423. Serien fokuserer på nøje udvalgte rom fra forskellige lande, destillerier og romtraditioner verden over.

S.B.S.-serien giver mulighed for at opleve små og ofte meget begrænsede aftapninger, hvor oprindelse, råmateriale, destillation og fadlagring får lov til at træde tydeligt frem. Mange udgivelser kommer fra enkelte fade og tappes i ganske få flasker, hvilket har gjort serien populær blandt romentusiaster på jagt efter anderledes og sjældne aftapninger.

Produktinformation

• Producent: 1423 – S.B.S. Single Barrel Selection
• Oprindelse: Réunion
• Destilleret: 2021
• Aftappet: Januar 2024
• Alder: 3 år
• Type: Single Cask Rum
• Stil: Grand Arôme
• Råmateriale: Melasse
• Destillation: Kolonnedestillation
• Fadtype: Fransk egetræ
• Antal flasker: 131
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 59%