Taittinger Demi-Sec Champagne – forførende sødme fra Reims

Taittinger Demi-Sec Champagne er det perfekte valg, når du ønsker en elegant champagne med en blød og indbydende sødme. Denne cuvée er skabt til nydelse, forkælelse og festlige øjeblikke, hvor desserter, kager eller søde afslutninger fortjener et match i absolut topklasse. Her får du champagne med balance, finesse og en rundhed, der gør den uimodståelig.

Demi-Sec er et mere sjældent og ofte undervurderet udtryk i Champagne, men hos Taittinger er den løftet til et imponerende højt niveau. Kombinationen af friskhed, kompleksitet og sødme gør denne champagne både harmonisk og alsidig – ideel til både dessertbordet og som et luksuriøst glas i sig selv.

Cuvéen er sammensat af over 40 forskellige crus og bygger på hele 40% Chardonnay, suppleret af Pinot Noir og Pinot Meunier. Det giver en struktur og elegance, man normalt forbinder med husets brut-champagner, men her afrundet af en velafbalanceret demi-sec dosage, som fremhæver vinens frugt og dybde.

Smagsnoter

Farve: Lys gylden gul med fine, vedvarende bobler og en rig, cremet mousse.

Duft: Delikat og indbydende med noter af honning, moden frugt, mirabeller og florale nuancer af hyldeblomst.

Smag: Blød og harmonisk med en livlig, men afrundet syre. Smagsnoter af mandarin og citrus åbner oplevelsen, efterfulgt af fersken i sirup og tørrede figner. Eftersmagen er lang, fyldig og silkeblød.

Historien om Maison Taittinger

Maison Taittinger er et af de sidste store, familieejede champagnehuse med base i hjertet af Reims. Huset råder over hele 288 hektar vinmarker og arbejder med druer fra mere end 35 landsbyer i Champagne, hvilket sikrer både bredde, kvalitet og konsistens.

Champagnehuset er opført oven på de historiske gallo-romerske kridtkældre, som i dag er optaget på UNESCOs verdensarvsliste. Her modner Taittingers champagner under ideelle forhold og udvikler den elegance og finesse, som huset er kendt for verden over. Demi-Sec er et smukt eksempel på, hvordan tradition og præcision kan forenes i en champagne med sødme og karakter.

Produktinformation

• Type: Demi-Sec Champagne
• Område: Reims, Champagne, Frankrig
• Druer: 40% Chardonnay, 60% Pinot Noir & Pinot Meunier
• Crus: Over 40 forskellige
• Lagring: Minimum 3 år på gæren
• Dosage: Ca. 35 g sukker pr. liter
• Alkohol: 12%
• Serveringstemperatur: 6–8 °C
• Madmatch: Desserter, frugttærter, kager, kransekage eller søde afslutninger