En prestigefyldt arv

Historien om Vauzy-Chassangue er født i Thiers, i Auvergne, i hjertet af Frankrig, et land med vulkaner, der er stærke og frugtbare med et hårdt klima. Byen, der er bygget på bjergsiden, krydses af Durolle over 450 meters højde. Dens kalkstensfri vand har enestående kvaliteter til hærdning af stål. Siden middelalderen, i hver gade, i hvert hus, opretholder kødfamilier en tradition for ekspertise og en autentisk knowhow, der overføres fra generation til generation. Fra 1751 lavede Louis Vauzy sine første modeller, solide og elegante knive.