S.B.S. Nicaragua 2015 Single Cask Rum 11 år Bourbon & Virgin Oak 52%

S.B.S. Nicaragua 2015 er en moden og kraftfuld Single Cask Rum fra danske 1423. Rommen blev destilleret i Nicaragua i 2015 og tappet i juni 2026. Efter 11 års modning byder den på både dybde, fylde og masser af karakter.

Rommen er fremstillet på melasse og destilleret på kolonneapparat. Den spændende kombination af bourbon- og Virgin Oak-fad sætter et tydeligt præg på smagen.

Med en alkoholstyrke på 52% har rommen flot intensitet. Samtidig er der god plads til de modne frugtnoter og de mange nuancer fra fadene.

11 års Single Cask Rum fra Nicaragua

Nicaragua har en lang tradition for produktion af rom. Landets stil forbindes ofte med balance, rundhed og en elegant sødme.

Denne S.B.S.-aftapning viser en mere intens side af nicaraguansk rom. Kolonnedestillationen skaber et elegant destillat, som får ekstra karakter gennem den lange modning.

Efter 11 år har rommen udviklet en moden profil. Frugt, karamel og krydderier får selskab af et markant, men velintegreret fadpræg.

Bourbon & Virgin Oak

Fadkombinationen er central for rommens karakter. Bourbonfadet bidrager med klassiske toner af vanilje, karamel og sødmefulde krydderier.

Virgin Oak tilfører mere kraft fra egetræet. Her kommer ristede toner og ekstra krydderi ind i billedet. Det giver rommen struktur og en dybere fadkarakter.

Sammen skaber de to fadtyper en spændende kontrast. Bourbonfadet giver rundhed, mens Virgin Oak tilfører intensitet og struktur.

Smagsnoter

Duft: Fyldig med moden frugt, vanilje og mørk karamel. Ristet egetræ og varme krydderier kommer gradvist frem i glasset.

Smag: Intens og rund med karamel, vanilje og moden frugt. Krydret egetræ giver struktur, mens sødmefulde toner skaber balance.

Eftersmag: Lang og varm med vanilje, krydderier og ristet træ. Karamel og moden frugt bliver hængende i den fyldige afslutning.

En intens rom på 52%

S.B.S. Nicaragua 2015 kombinerer høj alder med en interessant fadprofil. De 52% giver ekstra koncentration og gør rommen velegnet til langsom nydelse.

Nyd den gerne ren i et godt glas. Lad den stå nogle minutter før første mundfuld. Det giver de mange aromaer mulighed for at udvikle sig.

Du kan også prøve enkelte dråber vand. Det kan åbne rommen og fremhæve de mere delikate frugt- og kryddertoner.

Historien om 1423 og S.B.S.

Danske 1423 har arbejdet med rom siden 2008. Virksomheden står bag S.B.S., som er en forkortelse for Single Barrel Selection.

S.B.S.-serien består af udvalgte romaftapninger fra forskellige dele af verden. Serien sætter fokus på forskelle i oprindelse, destillation, alder og fadmodning.

Det giver romelskeren mulighed for at udforske mange forskellige stilarter. S.B.S. Nicaragua 2015 er et spændende eksempel med 11 års alder og to forskellige fadtyper.

• Producent: 1423 – S.B.S. Single Barrel Selection
• Oprindelse: Nicaragua
• Destilleret: 2015
• Aftappet: Juni 2026
• Alder: 11 år
• Type: Single Cask Rum
• Råmateriale: Melasse
• Destillation: Kolonnedestilleret
• Fadtype: Bourbon- og Virgin Oak-fad
• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 52%