Aalto Blanco Fuente de las Hontanillas 2023

550 kr.

18 på lager

  • Varenummer 5490
    Kategorier
    Vægt 1,8 kg
  • Levering på 1-2 hverdage
  • International levering
  • 14 dages returret
  • Fysisk butik i Holbæk

Aalto Blanco Fuente de las Hontanillas 2023

Aalto Blanco Fuente de las Hontanillas 2023 er en eksklusiv hvidvin fra Bodegas Aalto i Ribera del Duero. Vinen er skabt på 100% Verdejo og viser en elegant og mere seriøs side af den klassiske spanske druesort. Her får du både frisk frugt, flot fylde og diskrete krydrede nuancer fra fadlagringen.

Druerne kommer fra højtliggende vinmarker i Ribera del Duero. Her giver de kølige nætter en langsom modning og hjælper med at bevare druernes naturlige friskhed. Jordbunden består blandt andet af sand, ler og kalksten. De relativt næringsfattige forhold får vinstokkene til at søge dybt efter vand og næring.

Årgang 2023 var præget af store vejrmæssige kontraster. Efter en kold og tør vinter fulgte et mildt forår. Frost og storme satte deres præg på maj og juni, mens sommeren blev meget tør og varm. Høsten begyndte i starten af september.

Efter vinifikationen har vinen fået lagring på 500-liters egetræsfade. De store fade giver kompleksitet og struktur uden at overdøve Verdejo-druens friske frugt. Resultatet er en intens og velbalanceret hvidvin med flot syre og imponerende volumen.

Smagsnoter

Duften åbner med friske noter af pære og sprødt æble, efterfulgt af fine krydrede toner fra fadlagringen. Smagen er intens og fyldig, men samtidig frisk og elegant. Syren skaber balance og giver vinen et levende udtryk. Eftersmagen er harmonisk med frugt, krydderi og en flot afrundet struktur.

Aalto Blanco Fuente de las Hontanillas er oplagt til fisk, skaldyr, grillet lyst kød og fyldige retter med fjerkræ. Den kan også nydes alene, når der skal noget særligt i glasset.

Historien om Bodegas Aalto

Bodegas Aalto hører hjemme i Ribera del Duero og arbejder med nogle af områdets spændende højtliggende vinmarker. Markerne findes i cirka 700 til 1.000 meters højde, hvor forskellen mellem varme dage og kølige nætter er med til at skabe vine med koncentration, friskhed og karakter.

Huset er især kendt for kraftfulde og elegante vine med tydelig Ribera del Duero-identitet. Med Fuente de las Hontanillas viser Aalto, at ambitionerne også gælder hvidvin. Det er en Verdejo med både dybde, finesse og et moderne spansk udtryk.

Produktinformation

  • Producent: Bodegas Aalto
  • Land: Spanien
  • Område: Ribera del Duero
  • Type: Hvidvin
  • Drue: 100% Verdejo
  • Årgang: 2023
  • Fadlagring: 500-liters egetræsfade
  • Mængde: 75 cl
  • Indeholder: Sulfitter
  • Alkohol: 12,5%