Abuelo XV Oloroso Sherry Cask Finish – Eksklusiv 15 år gammel rum fra Panama med sherryfinish

Abuelo XV Oloroso Sherry Cask Finish er en forførende og elegant rum fra Panama, skabt til dig, der elsker dybde, kompleksitet og et fadpræg med masser af karakter. Denne udgave er en del af Ron Abuelos eksklusive “Finish kollektion” – en hyldest til håndværket bag lagret rum og en passion for at skabe noget helt særligt i glasset.

Her møder tropisk lagret rum den rige og nøddeagtige stil fra Oloroso sherryfade. Resultatet er en silkeblød og intens 15 år gammel rum, hvor varme, sødme og krydderi går hånd i hånd i en harmonisk helhed. Perfekt som gave til rumelskeren – eller som en luksusflaske til din egen samling.

Til denne udgave er kun de fineste reserver udvalgt. Rummen modnes først omhyggeligt på amerikanske egetræsfade, hvor den opbygger sin klassiske Abuelo-signatur med karamel, vanilje og dyb fadfylde. Derefter får den en afsluttende lagring på Oloroso sherryfade fra Spanien, som løfter udtrykket med mørk frugt, ristede nødder og en elegant, let tør finish.

Navnet er bevidst valgt og fortæller historien om både træets karakter og de steder, der har inspireret serien. Oloroso henviser til den traditionsrige sherrystil fra Spanien, kendt for sin fyldige, nøddeprægede og let oxidative profil – præcis de nuancer, der gør denne rum så uimodståelig.

Smagsnoter

Farve: Dyb mahogni med varme ravnuancer.

Duft: Ristede nødder, tørret frugt (rosiner, figner), karamel og vanilje – med et fint strejf af appelsinskal.

Smag: Fyldig og rund med noter af toffee, mørk chokolade, sherrypræg, varme krydderier og elegant egetræ. Oloroso-fadene giver en balancerende tørhed, der gør helheden ekstra raffineret.

Eftersmag: Lang, varm og kompleks med vedvarende noter af nødder, tørret frugt og krydret eg.

Nydes allerbedst rent ved stuetemperatur, så alle lag og detaljer får lov at folde sig ud. Den er også forrygende til mørk chokolade, nøddebaserede desserter – eller som rolig afslutning på en god aften.

Historien om Ron Abuelo

Ron Abuelo produceres i Panama af Varela-familien, som har dyrket sukkerrør og forfinet destillationskunsten gennem generationer. Huset er kendt for sin kompromisløse kvalitetslinje – fra egne marker til lagring under tropiske forhold, hvor klimaet intensiverer modningen og giver ekstra dybde og koncentration.

Navnet “Abuelo” betyder bedstefar og er en hyldest til familiens ophav og stolte traditioner. XV-serien – og især Finish kollektionen – viser, hvordan Ron Abuelo mestrer kunsten at kombinere husets lagrede reserver med udvalgte finishfade, der tilfører nye lag af aroma og smag.

• Mængde: 70 cl
• Alkohol: 40%