Andersen Winery Ben A 2022

Andersen Winery Ben A 2022 er en prisvindende mousserende dessertvin, der viser det bedste af danske solbær. Fremstillet på den aromatiske sort Ben Alder kombinerer vinen intens frugt, livlig syre og elegante bobler i en harmonisk og luksuriøs oplevelse. Resultatet er en mousserende frugtvin med stor dybde, friskhed og en flot balance mellem sødme og syre.

De håndsorterede danske solbær dyrkes under de særlige nordiske klimaforhold, hvor kølige nætter og lange lyse sommerdage giver en langsom modning. Det udvikler en koncentreret aroma og en karakteristisk frisk syre, som er med til at gøre Ben A helt unik. Solbærrene gæres ved lav temperatur sammen med skallerne for at udtrække maksimal farve, smag og kompleksitet.

Før den traditionelle andengæring på flaske blendes solbærvinen med Andersen Winerys egen æblevin. Det giver en flot balance mellem den intense solbærfrugt og en frisk, elegant syre. Efterfølgende lagrer vinen minimum ni måneder på flasken, inden den degorgeres og får sin dosage, som fuldender vinens bløde og sødmefulde stil.

Ben A 2022 er en oplagt ledsager til desserter med chokolade, is, kransekage, risalamande, konfekt eller modne oste. Serveres godt afkølet, hvor de fine bobler og den friske syre virkelig kommer til deres ret.

Smagsnoter

Duft: Intens aroma af modne solbær, brombær og mørke skovbær, ledsaget af viol, lette krydderier og et strejf af friskbagt brioche fra flaskelagringen.

Smag: Fyldig og cremet med masser af solbær, kirsebær og mørke bær. Den søde frugt balanceres elegant af en frisk syre og fine, vedvarende bobler, som giver en levende og harmonisk mundfølelse.

Eftersmag: Lang og elegant med koncentreret solbærfrugt, let krydderi og en frisk afslutning, der gør vinen både kompleks og utrolig behagelig.

Husets historie

Andersen Winery er blandt Danmarks mest anerkendte producenter af mousserende frugtvin. Med stor respekt for de danske råvarer og inspiration fra klassisk vinproduktion skaber vinhuset prisvindende vine på frugt og bær. Kombinationen af moderne vinmageri, traditionelle metoder og kompromisløs kvalitet har gjort Andersen Winery til en international frontløber inden for dansk frugtvin.

• Producent: Andersen Winery
• Navn: Ben A 2022
• Type: Mousserende dessertvin
• Frugt: Solbær
• Sort: Ben Alder
• Årgang: 2022
• Stil: Doux
• Andengæring: Traditionel flaskegæring
• Flaskelagring: Minimum 9 måneder
• Serveres til: Chokoladekage, is, kransekage, risalamande, konfekt og modne oste
• Mængde: 75 cl
• Alkohol: 10%