Andersen Winery Nobel 2023

200 kr.

6 på lager

  • Levering på 1-2 hverdage
  • International levering
  • 14 dages returret
  • Fysisk butik i Holbæk

Andersen Winery Nobel 2023

Andersen Winery Nobel 2023 er en eksklusiv dansk stille æblevin, der viser, hvor elegant og kompleks æbler kan udtrykke sig, når de behandles med samme omhu som en stor vin. Fremstillet af den klassiske Belle de Boskoop-sort forener denne årgang frisk frugt, flot struktur og en raffineret fadkarakter.

Kun de bedste danske Belle de Boskoop-æbler er udvalgt til Nobel 2023. Efter presning er mosten gæret på helt nye franske egetræsfade, hvor vinen efterfølgende lagrer i minimum 12 måneder. Den lange fadmodning tilfører dybde, kompleksitet og en silkeblød tekstur, mens æblernes naturlige friskhed bevares. Resultatet er en elegant og tør æblevin med stor balance og et imponerende lagringspotentiale.

Nobel 2023 egner sig både som et spændende alternativ til hvidvin og som ledsager til gastronomiske oplevelser. Den passer særligt godt til fisk, skaldyr, lyst fjerkræ, svamperetter, faste oste eller som et glas, der kan nydes helt for sig selv.

Smagsnoter

Duft: Friske grønne æbler, modne pærer og citrus ledsages af vanilje, ristede mandler og fine noter af smør, brioche og let krydderi fra de nye egetræsfade.

Smag: Tør, frisk og elegant med sprøde Belle de Boskoop-æbler, moden stenfrugt og en cremet tekstur. Fadlagringen bidrager med vanilje, let karamel og diskrete ristede toner, som skaber flot dybde.

Eftersmag: Lang, ren og harmonisk med frisk æblesyre, fine mineralske noter og en elegant afslutning med let krydrede egetoner.

Husets historie

Andersen Winery har markeret sig som en af Danmarks mest innovative producenter af vin på danske frugter og bær. Med fokus på kvalitet, terroir og moderne vinmageri skaber vinhuset produkter, der kan måle sig med internationale vine. Gennem præcisionsarbejde i både frugtmarken og kælderen udvikler Andersen Winery vine med stor kompleksitet, elegance og et tydeligt nordisk udtryk.

  • Producent: Andersen Winery
  • Navn: Nobel 2023
  • Type: Stille æblevin
  • Frugt: Belle de Boskoop
  • Årgang: 2023
  • Stil: Brut
  • Gæring: Nye franske egetræsfade
  • Lagring: Minimum 12 måneder på nye franske egetræsfade
  • Antal flasker: 3.580
  • Mængde: 75 cl
  • Alkohol: 12%