Alpha Omega Cabernet Sauvignon Rutherford Napa Valley 2017 – Kraft og elegance fra hjertet af Napa

Alpha Omega Cabernet Sauvignon Rutherford 2017 er essensen af Napa Valley i sin mest raffinerede form. Her får du en intens og silkeblød Cabernet Sauvignon fra det berømte Rutherford-distrikt – et område kendt for struktur, dybde og den karakteristiske “Rutherford dust”. Det er californisk topklasse med både power og præcision.

2017-årgangen leverer koncentreret mørk frugt, flot modenhed og en imponerende balance. Druerne kommer fra nøje udvalgte parceller i Rutherford, hvor den grus- og lerholdige jord skaber vine med struktur og kompleksitet. Kombinationen af varme dage og kølige nætter sikrer fuldmoden frugt med bevaret friskhed.

Vinen lagres på franske egetræsfade, som tilfører krydderi, vanilje og dybde. Resultatet er en Cabernet Sauvignon med klassisk Napa-stil: kraftfuld, men elegant. Perfekt til bøf, grillet oksekød, lam eller modne oste. En vin, der både kan nydes nu og udvikle sig smukt i kælderen i mange år.

Smagsnoter

Farve: Dyb mørk rubin med tæt kerne.
Duft: Solbær, brombær og sorte kirsebær. Noter af cedertræ, mørk chokolade og vanilje.
Smag: Fyldig og struktureret med koncentreret mørk frugt, fine tanniner og elegant fad.
Eftersmag: Lang og kompleks med krydderi, mineralitet og klassisk Rutherford-karakter.

Om Alpha Omega – Napa Valley med dansk islæt

Alpha Omega blev grundlagt i 2006 af Robin og Michelle Baggett i Napa Valley. Robin havde tidligere etableret Tolosa Winery, men ønskede at arbejde med det unikke terroir i Napa. Visionen var at kombinere moderne teknologi med klassisk håndværk.

Med på holdet er winemaker Henrik Poulsen, som har næsten to årtiers erfaring fra både Europa og Napa Valley. Henrik er opvokset i Nexø og bringer international erfaring og skandinavisk præcision til projektet. Alpha Omega ejer blandt andet marker i Rutherford, herunder Thomas Vineyard – et avanceret marklaboratorium – hvor data om jord, vand og modenhed analyseres ned til mindste detalje.

Alpha Omega er i dag anerkendt som en af de mest spændende producenter i Napa Valley. Denne Cabernet Sauvignon 2017 viser tydeligt, hvorfor huset har opnået så stor respekt på kort tid.

• Type: Rødvin – Cabernet Sauvignon
• Årgang: 2017
• Område: Rutherford, Napa Valley, Californien
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 14.5%