Braunstein Whisky – Edition No. 2 | Eksklusiv dansk single malt fra Køge Havn

Braunstein Edition No. 2 er en kraftfuld og kompromisløs dansk single malt whisky, skabt til den kræsne whiskynyder, der søger intensitet, karakter og ægte håndværk. Her får du en fadstyrke-whisky tappet direkte fra bourbonfad – en sjælden aftapning med blot 300 flasker produceret. En ægte limited edition whisky fra Danmark, der forener nordisk præcision med rå styrke og elegance.

Denne eksklusive single malt er destilleret i 2007 og lagret i 3 år på et 190 liters amerikansk egetræsfad, som tidligere har indeholdt bourbon. Kombinationen af tørverøget malt, langsom modning og det maritime klima ved Køge Havn giver en kompleks og dyb whiskyoplevelse, som skiller sig markant ud blandt danske whiskyer.

Destillationen foretages kun én gang på destilleriets kombinerede kolonne- og pot still-apparat. Resultatet er et usædvanligt rent og aromatisk destillat med tydelige nuancer af malt, frugt og diskret røg. Den nydestillerede spiritus fortyndes nænsomt med kildevand til optimal fadstyrke, før den fyldes på bourbonfadet, hvor magien begynder.

Under lagringen udvikler whiskyen en intens og fyldig karakter. Bourbonfadets noter af vanilje, mørk chokolade og tørret frugt smelter sammen med den tørverøgede malt og skaber en markant, men balanceret helhed. Alkoholen er kraftig, men integreret – og med lidt tid i glasset åbner whiskyen sig smukt og afslører sine mange lag.

Braunstein Edition No. 2 er en dansk whisky for samlere og entusiaster, der ønsker en autentisk og kraftfuld smagsoplevelse – en whisky med kant, dybde og personlighed.

Smagsnoter

Duft: Intens og fyldig med noter af mørk chokolade, vanilje, tørret frugt og et strejf af diskret røg.
Smag: Kraftfuld og olieret mundfornemmelse. Sødme fra bourbonfadet balanceres af tørverøg, malt og varme krydderier.
Eftersmag: Lang, markant og vedvarende med røgede nuancer og en let saltet tone, der leder tankerne mod hav og åbne vidder.

Historien bag Braunstein

Destilleriet Braunstein holder til på Køge Havn og er kendt som en af pionererne inden for dansk whiskyproduktion. Med en kompromisløs tilgang til råvarer, håndværk og innovation har huset skabt sig et navn blandt både danske og internationale whiskyentusiaster. Filosofien bygger på respekt for ingredienserne og en ambition om at forene traditionel destillationskunst med moderne præcision. Hver aftapning er et resultat af passion, tålmodighed og dedikation – og Edition No. 2 er ingen undtagelse.

Produktinformation

• Type: Single Malt Whisky
• Destilleri: Braunstein
• Kategori: Single Malt
• Vintage: 2007
• Lagret: 3 år
• Fadtype: 190L Bourbon Cask (amerikansk eg)
• Antal flasker: 300
• Mængde: 50 cl
• Alkohol: 62.3%