Cambridge STC♥E 2010 12 års Jamaica Pure Single Rum Velier 57%

1.800 kr.

1 på lager

Varenummer 4369

Kategorier Rum

Vægt 1,7 kg

Levering på 1-2 hverdage
International levering
14 dages returret
Fysisk butik i Holbæk

Sikker betaling:

Cambridge STC♥E 2010 – 12 års Jamaica Pure Single Rum Velier 57%

Cambridge STC♥E 2010 er en autentisk og kraftfuld jamaicansk rom, skabt i samarbejde mellem National Rums of Jamaica og den legendariske uafhængige aftapper Velier. Denne udgave er en del af de eftertragtede Long Pond-aftapninger, hvor nogle af Jamaicas mest karakterfulde rom bliver tappet i begrænsede mængder til samlere og entusiaster verden over.

Rommen er destilleret i 2010 på det historiske Long Pond Distillery i Trelawny og er produceret på traditionelle double retort pot stills. Denne metode er kendt for at skabe rom med enorm aromatisk dybde og den karakteristiske jamaicanske esterprofil, som gør rom fra øen berømt blandt kendere.

Efter destillationen har rommen lagret i hele 12 år i tropisk klima på Jamaica. Tropisk lagring giver en langt mere intens udvikling i fadet, hvor rommen absorberer smag og karakter fra træet i et hurtigere tempo. Resultatet er en rom med imponerende kompleksitet, fylde og dybde.

Cambridge STC♥E er tappet ved en naturlig styrke på 57%, uden kølefiltrering og uden tilsætningsstoffer. Kun 15 fade indgår i denne aftapning, hvilket har resulteret i i alt 4.900 flasker. Det gør denne rom til en eftertragtet udgivelse blandt romsamlere og fans af autentisk jamaicansk rom.

Smagsnoter

Duft: Intens og aromatisk med noter af overmodne tropiske frugter, ananas, banan, fermenterede frugtnoter, krydderier og et strejf af egetræ.

Smag: Kraftfuld og kompleks med lag af tropisk frugt, citrus, krydderier, karamel og den karakteristiske jamaicanske esterprofil.

Eftersmag: Lang og varm med vedvarende noter af tropiske frugter, krydderier og let tør egetræ.

Historien om Long Pond Distillery

Long Pond Distillery er et af de mest historiske romdestillerier på Jamaica og har produceret rom siden 1700-tallet. Destilleriet ligger i Trelawny og er kendt for sin traditionelle pot still-destillation og sine karakteristiske romstile med høj esterprofil.

Gennem samarbejdet mellem National Rums of Jamaica og Velier er flere historiske rommærker og destillationsstile blevet genintroduceret til markedet. Disse aftapninger har hurtigt opnået kultstatus blandt romelskere, fordi de præsenterer jamaicansk rom i sin mest autentiske og uforfalskede form.