Caol Ila 11 års Islay Single Malt Whisky – Lady of the Glen Limited Edition

Her møder du en Islay Single Malt, der kombinerer rå styrke, følsom elegance og en helt særlig historie. Caol Ila 11 år fra Lady of the Glen er en eksklusiv limited edition-aftapning, skabt til ægte whiskyelskere, samlere og nysgerrige sjæle, der søger det unikke frem for det forudsigelige.

Whiskyen er destilleret den 29. august 2013 på det ikoniske Caol Ila-destilleri på Islay og tappet direkte fra fad den 31. januar 2025. Den stammer fra ét enkelt refill hogshead (fad nr. 319952), og der blev kun tappet 123 flasker – et ekstremt begrænset oplag, som gør denne aftapning til et ægte samlerobjekt.

Dette fad bærer på sin egen dramatiske fortælling. Under lagringen opstod der lækage, hvilket reducerede mængden betydeligt. Men hvor mængden gik tabt, vandt smagen. Den langsomme og krævende modning har givet whiskyen en usædvanlig blød, afrundet og harmonisk karakter. Et sjældent eksempel på, hvordan modgang kan forædle resultatet – en tragisk skønhed i flydende form.

Som altid hos Lady of the Glen er whiskyen aftappet uden kølefiltrering og uden tilsat farve. Her får du Caol Ila, som fadet og tiden har skabt den – ærlig, intens og fuld af Islays sjæl.

Smagsnoter

Næse: En overraskende blid og let sød åbning, der straks vækker nysgerrighed og lover mere end blot klassisk røg.

Smag: Salte maritime noter, der leder tankerne mod Islays barske kyster, kombineret med Caol Ilas karakteristiske tørverøg – elegant, raffineret og perfekt integreret.

Eftersmag: Lang og balanceret med røg, havsalt og en afrundet blødhed, som gør denne whisky bemærkelsesværdigt letdrikkelig trods sin dybde.

Lady of the Glen – håndværk, myter og enkeltfade

Lady of the Glen blev grundlagt i 2012 af Gregor Hannah og er opkaldt efter en tragisk spøgelseshistorie fra Stirling Castle. Siden 2020 har huset haft base i Dalgety Bay i Fife, med udsigt over Firth of Forth og Edinburgh. Herfra udvælges og tappes unikke single cask-whiskyer med kompromisløst fokus på kvalitet og autenticitet. Filosofien er klar: One Cask – One Distillery. Hver flaske fortæller en historie, der aldrig kan gentages.

• Type: Islay Single Malt Whisky
• Destilleri: Caol Ila
• Alder: 11 year old
• Destilleret: 29. august 2013
• Aftappet: 31. januar 2025
• Fadtype: Refill hogshead
• Fad nr.: 319952
• Aftapper: Lady of the Glen
• Antal flasker: 123
• Farve: Naturlig farve
• Kølefiltrering: Ikke kølefiltreret