Capitain-Gagnerot Saint Romain Blanc Chardonnay 2023

500 kr.

6 på lager

Varenummer 5246

Kategorier Fransk hvidvin

Vægt 1,5 kg

Levering på 1-2 hverdage
International levering
14 dages returret
Fysisk butik i Holbæk

Sikker betaling:

Capitain-Gagnerot Saint Romain Blanc 2023 – Bourgogne Chardonnay

Capitain-Gagnerot Saint Romain Blanc 2023 er en elegant hvid Bourgogne lavet på ren Chardonnay. Vinen kommer fra Saint-Romain i Bourgogne og er skabt af det traditionsrige familiehus Capitain-Gagnerot. Her får du en klassisk hvid Bourgogne med friskhed, finesse og en flot mineralitet.

Druerne dyrkes i Bourgogne, hvor klima og jordbund giver Chardonnay med stor elegance og spændstighed. Efter høsten presses druerne skånsomt, og gæringen foregår på fade ved kontrolleret temperatur. Denne metode bevarer vinens friske aromaer og giver samtidig en smuk struktur.

Vinen lagrer efterfølgende i mindst 10 måneder på egetræsfade. Kun en lille andel nye fade anvendes. Det sikrer, at fadet understøtter vinens karakter uden at overdøve frugten. Resultatet er en harmonisk Bourgogne med både friskhed, fylde og kompleksitet.

Saint Romain Blanc er en vin, der passer perfekt til fisk, skaldyr, lyst kød og klassiske retter fra det franske køkken. Den fungerer også glimrende som et elegant glas vin i godt selskab.

Smagsnoter

Duft: Frisk og aromatisk med noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og let mineralitet.

Smag: Elegant og balanceret med nuancer af moden citrus, pære og let smør fra fadlagringen.

Eftersmag: Ren og frisk med en flot mineralitet og en harmonisk, lang afslutning.

Historien om Maison Capitain-Gagnerot

Maison Capitain-Gagnerot blev grundlagt i 1802 i Ladoix-Serrigny på grænsen til Côte de Nuits i Bourgogne. Vingården drives i dag af Pierre-François og Delphine, som viderefører familiens stolte traditioner.

Domænet ejer omkring 16 hektar vinmarker, som dyrkes med stor respekt for naturen og delvist efter biodynamiske principper. Blandt markerne findes blandt andet parceller på de berømte Grand Cru-marker på Corton samt Premier Cru-marken La Micaude i Ladoix-Serrigny.

Alle druer høstes ved håndkraft og sorteres nøje, før de presses. Vinene lagrer typisk mellem 10 og 18 måneder på fad, hvor kun en lille andel nye fade anvendes for at bevare druernes rene udtryk.