Capitain-Gagnerot Echezeaux Grand Cru En Orveaux 2021

2.100 kr.

3 på lager

Varenummer 4680

Kategorier Bourgogne

Vægt 1,7 kg

Levering på 1-2 hverdage
International levering
14 dages returret
Fysisk butik i Holbæk

Sikker betaling:

Capitain-Gagnerot Echezeaux Grand Cru En Orveaux 2021

Capitain-Gagnerot Echezeaux Grand Cru En Orveaux 2021 er en eksklusiv Grand Cru fra Bourgogne. Vinen kommer fra den legendariske Echezeaux-mark i Côte de Nuits. Her produceres nogle af verdens mest eftertragtede Pinot Noir-vine. Kombinationen af terroir, gamle traditioner og præcist håndværk skaber en vin med stor finesse, dybde og elegance.

Echezeaux er en af de mest berømte Grand Cru-marker i Bourgogne. Markerne dækker omkring 36 hektar og er opdelt mellem mere end 50 vinavlere. Capitain-Gagnerot er blandt de producenter, som dyrker vin her. Deres parcel behandles med stor respekt for markens historie og kvalitet. Resultatet er en vin, som udtrykker terroirets karakter med stor præcision.

Druerne høstes ved håndkraft og gennemgår en meget streng sortering. Kun de bedste klaser anvendes i produktionen. Vinifikationen foregår med stor fokus på renhed og balance. Gæringen sker hovedsageligt på ældre egetræsfade for at bevare druens naturlige frugt. Kun en mindre andel af fadene er nye, hvilket giver en diskret og elegant fadpåvirkning.

Vinen lagrer i cirka 13 måneder på egetræsfade, hvor kun omkring 10 % er nye. Denne lagring giver struktur og kompleksitet uden at overdøve Pinot Noir-druens finesse. Årgang 2021 fremstår elegant og præcis med flot friskhed og stor aromatisk dybde.

Smagsnoter

Næse: Kompleks duft af røde kirsebær, hindbær og vilde bær. Nuancer af viol, let krydderi og skovbund.
Smag: Silkeblød og velbalanceret med saftig rød frugt, fin mineralitet og elegante tanniner.
Afslutning: Lang og raffineret finish med klassisk Bourgogne-finesse.

Om Capitain-Gagnerot

Maison Capitain-Gagnerot blev grundlagt i 1802 i Ladoix-Serrigny i Bourgogne. Domænet drives i dag af Pierre-François og Delphine Capitain-Gagnerot. Familien råder over omkring 16 hektar vinmarker i Bourgogne. Vinmarkerne dyrkes med stor respekt for naturen og delvist efter biodynamiske principper. Kombinationen af tradition, håndhøst og skånsom vinifikation skaber vine med elegance, renhed og tydelig terroirkarakter.