Cardinale Cabernet Sauvignon Napa Valley 2008 – Ikonisk Napa-vin med dybde og storhed

Cardinale Cabernet Sauvignon Napa Valley 2008 er indbegrebet af stor Napa Valley-vin: intens, elegant og kompromisløst sammensat. Her får du en vin, der samler essensen af Napa Valleys mest prestigefyldte vinmarker i én flaske – skabt til vinelskere, samlere og kendere, der søger amerikansk topvin med både kraft og finesse.

Denne årgang er i dag smukt modnet og viser, hvorfor Cardinale regnes blandt de mest eftertragtede Cabernet Sauvignon-vine fra Californien. Den kan nydes nu med stor fornøjelse, men har stadig struktur og balance til fortsat lagring.

Cardinale er kendt for sin filosofi: én vin, ét fokus, absolut kvalitet. I 2008-årgangen samles druer fra både dalbund og bjergmarker, hvilket giver en imponerende kompleksitet, dybde og et lag-på-lag-udtryk, som kun få Napa-vine formår.

Et mesterværk fra Napa Valleys ikoniske vinmarker

Årgangen er sammensat af 91% Cabernet Sauvignon og 9% Merlot. En del af frugten stammer fra den legendariske To-Kalon Vineyard på dalbunden, mens resten kommer fra højtliggende marker på Howell Mountain, Spring Mountain, Mount Veeder, Diamond Mountain og Stags Leap District. Kombinationen af kølige nætter, mineralrige jorde og høj beliggenhed giver vinen dens koncentration, elegance og bemærkelsesværdige balance.

Vinen er lagret i 21 måneder på 100% nye franske egetræsfade, hvilket tilfører struktur, dybde og raffinerede fadnoter uden at overdøve frugten. Resultatet er en vin, der fremstår både kraftfuld og silkeblød.

Smagsnoter

Farve: Dyb, intens lilla med mørk kerne.

Duft: Ekspressiv og nuanceret med cassis, sød kirsebær, mørk chokolade og cigaræske. Fine florale noter giver løft og elegance.

Smag: Fyldig og koncentreret med lag af solbær, kirsebær, mocha, toastet eg og et strejf af krydderi. Tanninerne er modne, tætte og perfekt integrerede.

Eftersmag: Lang, opulent og vedvarende med imponerende dybde og balance.

Husets historie

Cardinale blev grundlagt i 1982 med en klar vision: at skabe én Cabernet Sauvignon, der repræsenterer det ypperste fra Napa Valley – uanset mark, men altid med fokus på de bedste parceller. I 1990’erne blev huset en del af Jackson Family Wines, hvilket åbnede dørene til nogle af Californiens mest eftertragtede vinmarker.

Siden begyndelsen af 2000’erne har winemaker Christopher Carpenter stået bag Cardinale-vinene. Hans signatur er tydelig: dybde, præcision, elegance og et stort lagringspotentiale. Cardinale fremstilles kun i begrænsede mængder og betragtes i dag som en af Napa Valleys mest konsistente og prestigefyldte Cabernet Sauvignon-vine.

Produktinformation

• Type: Rødvin
• Oprindelse: Napa Valley, Californien, USA
• Årgang: 2008
• Druer: Cabernet Sauvignon, Merlot
• Mængde: 75 cl.
• Alkohol: 14.5%
• Indeholder: Sulfitter