Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio Alle Mura 2013 DOCG

Castello Banfi Brunello di Montalcino Poggio Alle Mura 2013 er en ægte cru fra hjertet af Toscana. Denne ikoniske Brunello stammer fra udvalgte vinmarker omkring det middelalderlige Castello Banfi, historisk kendt som Poggio alle Mura – den murede bakketop i den sydlige del af Montalcino. Her forenes historie, terroir og præcision i en vin, der repræsenterer det ypperste inden for Brunello di Montalcino DOCG.

Årgang 2013 regnes blandt de klassiske og lagringsværdige i Montalcino. Kombinationen af optimale vækstbetingelser og streng selektion giver en Sangiovese med dybde, struktur og elegance. Denne Brunello er skabt til kælderen – men også til store øjeblikke ved bordet.

Vinen gæres i rustfrit stål med traditionel maceration for maksimal ekstraktion af farve og struktur. Herefter lagres den i minimum fire år. Mindst 24 måneder på eg – 90% på franske barriques og 10% på slaviske fade – efterfulgt af mindst 24 måneders flaskelagring før frigivelse. Resultatet er en vin med kompleksitet, balance og imponerende lagringspotentiale.

Smagsnoter

Farve: Dyb rubinrød med begyndende granatrøde nuancer.

Duft: Elegant bouquet med violer, modne røde bær og sødmefulde kirsebær. Noter af cigaræske, krydderier og let balsamisk karakter giver ekstra dybde.

Smag: Intens og velstruktureret. Smagslag af blommer, kirsebær, brombærmarmelade og hindbær. Diskret fadpræg understøtter frugten uden at dominere. Smidige tanniner og flot koncentration skaber en harmonisk helhed.

Eftersmag: Lang, vedholdende og elegant med klassisk Brunello-karakter.

Servering og madmatch

Denne Brunello er oplagt til kraftige kødretter, vildt, ossobuco, trøffelretter og modne faste oste. Dekanter gerne 1-2 timer før servering for at åbne vinens fulde potentiale. Serveres ved 16-18 °C.

Husets historie

Castello Banfi er en af Montalcinos mest anerkendte producenter. Slottet Poggio alle Mura danner rammen om vinproduktionen og symboliserer husets dybe historiske rødder i området. Banfi har gennem årtier kombineret moderne vinifikation med respekt for tradition og terroir.

Med fokus på forskning, klonudvælgelse og bæredygtighed har Castello Banfi været med til at løfte kvaliteten af Brunello di Montalcino til international topklasse. Poggio Alle Mura er husets flagskib – en vin, der forener kraft, finesse og toskansk autenticitet.

Produktinformation

• Land: Italien
• Region: Toscana, Montalcino
• Appellation: Brunello di Montalcino DOCG
• Producent: Castello Banfi
• Mark: Poggio Alle Mura (cru)
• Drue: 100% Sangiovese
• Årgang: 2013
• Lagring: Min. 24 mdr. på eg + 24 mdr. flaske
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 14 %