Château de Montifaud 150th Anniversario – Petite Champagne Cognac 50 cl.

Denne jubilæumscognac fra Château de Montifaud er ganske enkelt noget helt særligt – en Cognac der ikke lader sig sammenligne med noget andet på markedet. Her mødes ungdommelig friskhed og ekstrem alder i et sjældent og modigt blend, som kun et hus med dybe rødder og stor respekt for traditionen kan skabe.

150th Anniversario er skabt for at markere Château de Montifauds 150 års jubilæum og fremstår som et mesterværk i balance, kompleksitet og finesse. Laurent Vallet har her sammensat en Cognac, der både hylder fortiden og viser vejen frem for fremtidens Cognac.

Det unikke ved denne Cognac er kombinationen af helt frisk destillat og meget gamle eaux-de-vie. Resultatet er en intens, levende og lagdelt smagsoplevelse, der udvikler sig i glasset og bliver ved med at overraske.

Smagsnoter

I næsen og den første mundfuld mødes man af ren og klar citrusfrugt, som giver Cognacen en imponerende friskhed. Herefter folder de mellem-lagrede destillater sig ud med varme noter af tørret frugt – især figen og abrikos – som tilfører dybde og rundhed. Afslutningen er lang, kompleks og præget af de ældste destillater med elegante tertiære aromaer af cigarkasse, læder og våd tobak. En kraftfuld, men harmonisk afslutning, der bliver hængende længe.

En ekstremt begrænset jubilæumscognac

For at understrege hvor unik denne udgave er, er der kun produceret 1866 flasker – en direkte reference til året 1866, hvor Château de Montifaud blev grundlagt. Hver flaske er nummereret og tappet i 50 cl., hvilket gør denne Cognac til et oplagt samlerobjekt for den seriøse Cognac-elsker.

Husets historie

Château de Montifaud blev grundlagt i 1866 af Augustin Vallet og har siden været i familiens eje gennem seks generationer: Augustin, Pierre, Maurice, Louis, Michel og i dag Laurent Vallet. Til denne jubilæumscognac har Laurent Vallet udvalgt destillater fra hver generation – helt præcist fra 1847, 1870, 1967, 1990, 1998 og 2005. Alle eaux-de-vie er hentet fra husets berømte “paradis”-kælder samt enkelte meget gamle flasker, hvorefter de er nænsomt blendet og tappet. Et sjældent indblik i husets samlede historie – samlet i én flaske.

• Type: Cognac
• Område: Petite Champagne
• Producent: Château de Montifaud
• Indhold: 50 cl.
• Alkohol: 40%
• Begrænset produktion: 1866 nummererede flasker