Château d’Yquem Lur-Saluces Sauternes 2000

4.500 kr.

2 på lager

Varenummer 5370

Kategorier Dessert vine, Eksklusive flasker til investering

Vægt 1,5 kg

Levering på 1-2 hverdage
International levering
14 dages returret
Fysisk butik i Holbæk

Sikker betaling:

Château d’Yquem Lur-Saluces Sauternes 2000

Château d’Yquem Lur-Saluces Sauternes 2000 er en ikonisk dessertvin fra en af de mest eftertragtede årgange i nyere tid. Årgang 2000 står som et referencepunkt for stor Sauternes, hvor koncentration, elegance og balance går op i en højere enhed. Under ledelse af familien Lur-Saluces blev der skabt vine med enestående præcision og lagringspotentiale – og denne vin er ingen undtagelse.

Kun de bedst egnede druer, primært Sémillon med et strejf af Sauvignon Blanc, udvælges gennem flere selektive høstrunder, hvor ædelråd (Botrytis) har koncentreret smag og sukker. Resultatet er en vin med dyb gylden farve og en imponerende kompleksitet. Efter gæringen lagres vinen på nye egetræsfade, hvilket tilfører struktur, finesse og lag på lag af aroma.

Dette er en vin med enorm lagringsevne, som allerede nu leverer en overdådig smagsoplevelse, men som fortsat vil udvikle sig i årtier frem. En oplagt vin til særlige lejligheder, hvor kun det bedste er godt nok.

Perfekt til foie gras, blåskimmeloste, eksklusive desserter eller som et meditationsglas, hvor vinens dybde og kompleksitet får lov at udfolde sig fuldt ud.

Smagsnoter

Ekstremt kompleks og intens med noter af tørret abrikos, fersken og tropiske frugter. Hertil kommer nuancer af honning, appelsinskal, karamel og ristede nødder samt elegante strejf af vanilje og krydderier fra fadet. Smagen er fyldig, silkeblød og perfekt balanceret med en frisk syre og en meget lang, vedvarende eftersmag.

Husets historie

Château d’Yquem er det eneste slot i Bordeaux klassificeret som Premier Cru Supérieur i 1855-klassifikationen. Under familien Lur-Saluces’ ledelse blev slottets ry cementeret som verdens førende producent af Sauternes. Kombinationen af unikt terroir, præcis selektion og traditionelt håndværk gør Yquem til en af vinverdenens største legender.