Château d’Yquem Sauternes 2019 – Premier Cru Supérieur i absolut verdensklasse

Der findes søde vine – og så findes der Château d’Yquem Sauternes 2019. En ikonisk dessertvin fra hjertet af Sauternes i Bordeaux, som gennem århundreder har været målestokken for, hvad ædel sødme og elegance kan være. Dette er ikke blot en vin – det er en investering i nydelse, historie og kompromisløs kvalitet.

Som den eneste ejendom med titlen Premier Cru Supérieur i 1855-klassifikationen står Château d’Yquem som selve symbolet på luksusvin. Når du åbner en flaske Yquem, åbner du for en af verdens mest eftertragtede vine – skabt til samlere, feinschmeckere og livets helt store øjeblikke.

2019 – En stor årgang i Sauternes

Årgang 2019 vil blive husket som en af de mest vellykkede i nyere tid. Et køligt forår blev afløst af varme, solrige måneder, som sikrede perfekt modning. Sommerens byger gav den nødvendige fugt, og sensæsonens forhold muliggjorde en optimal udvikling af Botrytis cinerea – den ædle råddenskab, som koncentrerer sukker, syre og aroma.

Høsten fandt sted i flere selektive omgange i oktober, hvor kun de mest perfekte druer blev håndplukket. Resultatet er en vin med imponerende koncentration, præcision og balance – klassisk Yquem med både kraft og finesse.

Smagsnoter

Duft: Intens og kompleks bouquet med tropiske frugter, moden mango, abrikos og kandiseret citrus. Noter af akaciehonning, hvide blomster og et strejf af vanilje fra fadlagringen.

Smag: Silkeblød og koncentreret med lag på lag af fersken, abrikos, appelsinskal og honning. Den elegante syre skaber perfekt balance til sødmen og giver friskhed og struktur.

Eftersmag: Ekstremt lang, fyldig og raffineret med mineralsk nerve og en vedvarende, delikat krydret afslutning.

Perfekt til gastronomi og kælderlagring

Château d’Yquem 2019 er en oplagt ledsager til foie gras, blåskimmeloste, eksklusive desserter eller blot som et glas i sig selv. Samtidig er det en vin med enormt lagringspotentiale – Yquem kan udvikle sig smukt i årtier og opnå endnu større kompleksitet med tiden.

Historien bag Château d’Yquem

Château d’Yquem har rødder tilbage til 1500-tallet og ligger i hjertet af Sauternes i Bordeaux. Slottet opnåede sin enestående Premier Cru Supérieur-status i 1855 – en klassifikation, der aldrig er blevet gentaget. Kun de bedste druer fra de bedste parceller anvendes, og produktionen er kendt for ekstrem selektion og kompromisløs kvalitet.

Hver årgang af Yquem er et resultat af naturens luner og menneskets tålmodighed – og 2019 bekræfter endnu en gang husets legendariske position i vinens verden.

• Produktnavn: Château d’Yquem Sauternes 2019
• Type: Dessertvin
• Område: Sauternes, Bordeaux
• Årgang: 2019
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 14,5%