Château Guiraud Sauternes 1996 – 1er Cru Classé dessertvin med moden elegance

Château Guiraud 1996 er en klassisk og moden Sauternes fra et af områdets mest respekterede slotte. Denne 1er Cru Classé fra den historiske 1855-klassifikation repræsenterer alt det, der gør Sauternes til en af verdens mest eftertragtede dessertvine: kompleksitet, dybde og en forførende balance mellem sødme og friskhed.

Årgang 1996 har med tiden udviklet en smuk moden karakter, hvor vinens gyldne farve er blevet dybere og mere ravfarvet. Her mødes botrytis-prægede aromaer, honning og tørret frugt i en elegant og kompleks vinoplevelse. Det er en vin, der allerede i dag fremstår smukt udviklet, men som stadig besidder den struktur og syre, der gør Sauternes så langtidsholdbar.

Druerne til Château Guiraud høstes i flere omgange, hvor kun de druer, der er perfekt påvirket af Botrytis cinerea – den ædle råddenskab, udvælges. Denne naturlige proces koncentrerer druernes sukker og aromaer og skaber en vin med en helt unik dybde og intensitet.

Resultatet er en vin med imponerende kompleksitet og en silkeblød tekstur. Den er perfekt som afslutning på et stort måltid, til foie gras eller til kraftige blåskimmeloste – men den kan også nydes alene som en luksuriøs vinoplevelse.

Smagsnoter

Farve: Strålende gylden med dybe ravfarvede nuancer.

Duft: Intens og kompleks med noter af safran, moden abrikos, honning, vanilje, tørret frugt og let ristede, røgede undertoner fra fadlagring.

Smag: Rig og cremet med lag af honning, karamel, tørrede frugter, kandiseret citrus og en flot frisk syre, der giver balance.

Eftersmag: Lang, elegant og silkeblød med varme krydderier, moden frugt og vedvarende sødme.

Om Château Guiraud

Château Guiraud er et af de mest traditionsrige og respekterede slotte i Sauternes. Vingården blev grundlagt i det 18. århundrede og blev i 1855 klassificeret som 1er Cru Classé, hvilket placerer slottet blandt områdets absolut bedste producenter.

Vinmarkerne ligger på nogle af de mest ideelle parceller i Sauternes, hvor morgentågen fra floden Ciron skaber perfekte forhold for udviklingen af Botrytis cinerea. Denne naturlige proces er grundlaget for de store, komplekse dessertvine, som området er berømt for.

Château Guiraud er i dag kendt for sin kombination af traditionelt håndværk, bæredygtig dyrkning og kompromisløs kvalitet. Resultatet er vine med stor dybde, intensitet og et imponerende lagringspotentiale.

• Producent: Château Guiraud
• Land: Frankrig
• Region: Sauternes, Bordeaux
• Årgang: 1996
• Type: Dessertvin
• Mængde: 75 cl
• Indeholder: Sulfitter
• Alkohol: 13,5 %