Château Troplong Mondot 1er Grand Cru Classé Saint-Émilion 2013 – Kraft, terroir og storhed fra højderne

Château Troplong Mondot Premier Grand Cru Classé Saint-Émilion 2013 er en markant og karakterfuld vin fra et af områdets mest spektakulære terroirs. Slottet troner 110 meter over havets overflade på et plateau sydøst for Saint-Émilion by, med en betagende udsigt og en jordbund, der skaber vine med intensitet, struktur og dybde.

Klassificeret som Premier Grand Cru Classé B er Troplong Mondot blandt de absolut førende ejendomme i appellationen – og med naboer som Château Pavie vidner beliggenheden om topniveau. Årgang 2013 er skabt med præcision og kompromisløs selektion, hvilket giver en vin med elegance, friskhed og klassisk struktur.

Blendet består af 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon og 2% Cabernet Franc, hvilket giver en vin med generøs frugt, flot rygrad og kompleksitet. Produktionsniveauet er lavt, og den samlede produktion af både første- og andenvin ligger på omkring 110.000 flasker årligt – et tydeligt kvalitetsfokus.

Server ved 16–18°C og giv den gerne luft før servering. Ideel til oksekød, braiserede retter, lam eller modne oste.

Smagsnoter

• Farve: Dyb rubinrød med let granatrød kant.
• Duft: Mørke bær, blommer og solbær kombineret med lakrids, cedertræ og diskret krydderi.
• Smag: Fyldig og struktureret med modne tanniner, frisk syre og flot balance.
• Eftersmag: Lang og harmonisk med elegant mineralitet og dyb frugt.

Husets historie

Château Troplong Mondot blev opført i 1745 af familien de Sèze, mens de første vinmarker blev plantet omkring 1850. Slottet har haft en omskiftelig historie og blev i 1936 købt af den parisiske vinhandler Alexander Valette. I 1980 overtog hans oldebarn Christine Valette ejendommen.

Uden erfaring i vinproduktion allierede Christine sig med den senere verdensberømte ønolog Michel Rolland. Hans filosofi om sent høstede druer, ekstrem selektion og lavt udbytte – kombineret med et totalt forbud mod maskinhøst – løftede kvaliteten markant gennem de følgende årtier.

Ejendommen råder over 43 hektar vinmarker og producerer siden 1985 også andenvinen Mondot. Troplong Mondot står i dag som et ikon i Saint-Émilion – et slot hvor ambition, terroir og håndværk går op i en højere enhed.

Produktdata

• Type: Rødvin
• Klassifikation: Premier Grand Cru Classé B
• Appellation: Saint-Émilion AOC
• Område: Bordeaux, Frankrig
• Årgang: 2013
• Druer: 85% Merlot, 13% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc
• Indeholder: Sulfitter
• Mængde: 75 cl
• Alkohol: 14%